مشاركات المدونة التي تم وضع علامة عليها ب 'حمية غذائية'

لم تكن فكرة الأطعمة الغنية بالقلوية والأطعمة البروتينية القلوية معروفة تقريبًا، لكن الموضوع أصبح شائعًا بشكل متزايد في السنوات الأخيرة. الفكرة هي أن الطعام الذي تتناوله قد يؤثر على حموضة أو قلوية جسمك، مما يؤدي بعد ذلك إلى تأثيرات على صحتك. والجدير بالذكر أن الاعتماد على الأطعمة القلوية قد يكون له فوائد أكثر من اتباع نظام غذائي عالي الحموضة. وترتبط النظرية بطريقة وجود النفايات الأيضية الناتجة عن العمليات التي تحول الغذاء إلى طاقة. الكثير من النفايات الحمضية قد تزيد من حموضة الجسم والدم، وهو تأثير قد يضر بصحتك. هذه النظرية هي سبب تركيزنا على قائمة الأطعمة القلوية في هذا المنشور. إذا كنت ستجرب نظامًا غذائيًا قلويًا، فستحتاج إلى فكرة عن الأطعمة التي يجب التركيز عليها. الأكل القلوي أمر مثير للجدل إلى حد كبير. يتم قياس القلوية أو الحموضة في جسمك عن طريق الرقم الهيدروجيني ويتم التحكم فيها عن كثب. يمكنك تغيير الرقم الهيدروجيني للبول عن طريق تغيير نظامك الغذائي، ولكن هذا لا يعني أنك تغير الرقم الهيدروجيني للدم. هناك بعض الأخبار الجيدة لأي شخص مهتم بتجربة الأكل القلوي. من المرجح أن يكون هذا النهج في تناول الطعام مفيدًا لك، حيث يميل النظام الغذائي القلوي إلى الاعتماد بشكل كبير على الأطعمة الكاملة، بما في ذلك الأطعمة المليئة بالعناصر الغذائية. حتى أن هناك بعض ما يسمى بالأطعمة الفائقة في القائمة. هناك أيضًا احتمال أن تساعد الأطعمة القلوية أي شخص يعاني من الارتجاع الحمضي. هناك أيضًا الكثير من الأطعمة القلوية اللذيذة، بما في ذلك وجبات الإفطار القلوية. هذا يعني أنه يمكنك تجربة أسلوب تناول الطعام بأمان. أو يمكنك ببساطة تقليل تناول الأطعمة الحمضية قليلاً وتناول المزيد من الأطعمة الغنية بالقلوية، ثم معرفة ما إذا كانت هناك أي تغييرات على صحتك.

مسحوق البروتين هو أحد أسهل الطرق للحصول على المزيد من البروتين في نظامك الغذائي. ما عليك سوى إضافة مغرفة أو اثنتين في عصير. سيؤدي القيام بذلك غالبًا إلى منحك 20 جرامًا من البروتين، إن لم يكن أكثر. حتى أن هناك وصفات للخبز تستخدم مسحوق البروتين، مما يسمح لك بعمل نسخ صحية من الأطعمة المفضلة لديك. لكن أولاً، عليك أن تتفهم الأنواع المختلفة من مسحوق البروتين. هناك عدد غير قليل من هؤلاء للاختيار من بينها هذه الأيام ولديهم جميعًا خصائصهم المميزة. بعضها، مثل بروتين البازلاء والقنب، هي مصادر نباتية للبروتين، في حين أن البعض الآخر يعتمد على الحيوانات بدلاً من ذلك. في هذا المنشور، نتعمق في الاختلافات بين مساحيق البروتين، مع التركيز على خصائصها الغذائية. نتحدث أيضًا عن مزايا وعيوب كل نوع. بعد كل شيء، تريد استخدام أفضل مسحوق بروتين لاحتياجاتك.

هل ألواح البروتين مفيدة لك؟ لقد أصبحت بالتأكيد مشهورة كوجبة خفيفة سهلة الاستخدام في الطريق إلى صالة الألعاب الرياضية أو منها، وفي تلك الأيام التي لا يكون لديك فيها وقت لتناول وجبة. يمكن حتى استخدامها كعامل مساعد للمساعدة في إنقاص الوزن. لكن هل ألواح البروتين وجبة خفيفة صحية؟ هل تعتمد على العلامة التجارية أو النكهة التي تشتريها؟ وهل تعتبر بعض ألواح البروتين خيارًا غير صحي أكثر من كيس رقائق البطاطس أو لوح الشوكولاتة؟ تسمى أحيانًا ألواح الطاقة، يمكن أن تحتوي ألواح البروتين على مجموعة من المكونات، من الصحية إلى غير الصحية بشكل مدهش. في حين أن العديد من أفضل ألواح البروتين مليئة بالبذور والمكسرات والحبوب الكاملة، يمكن أيضًا أن يأتي بعضها محملاً بالسكر المضاف والمحليات - غالبًا لإخفاء الطعم المر لبعض مكوناتها الصحية.

يمكن أن تبدو ألواح البروتين مذهلة. إنها هذه الوجبة الخفيفة الصغيرة التي غالبًا ما يكون مذاقها رائعًا، ومليئة بالبروتين، وقد تبقيك راضيًا لساعات (إذا اخترت الوجبة المناسبة). قد يكون مذاق البعض منهم تمامًا مثل قطعة الحلوى. مثير جدا، أليس كذلك؟ كل نكهة الحلوى، في شيء من شأنه تحسين صحتك. هذا ما يقدمه التسويق على أي حال. لنكن واقعيين، مع ذلك. هل ألواح البروتين مفيدة لك؟ ليس هناك من ينكر أن البعض منهم ليس كذلك. حتى أن البعض يحتوي على سكر أكثر من البروتين، بينما تتم معالجة البعض الأخر بكثافة وتعبئته بالمواد المضافة في نفس الوقت. البعض الآخر أفضل بكثير. إنها تحافظ على نسبة السكر منخفضة وتوفر الكثير من البروتين وحتى تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية. هذا هو السبب في أنك سترى أكبر قدر من الفوائد من خلال التركيز على أفضل ألواح البروتين، تلك التي تتخذ خيارات حكيمة بشأن المكونات وتحافظ على الحد الأدنى من المعالجة. سنتحدث عن كيفية العثور على ألواح البروتين هذه في نهاية المنشور.

هل ترغب في زيادة كمية البروتين التي تتناولها، أو فقدان الوزن، أو اكتساب العضلات، أو تناول وجبة خفيفة صحية؟ إذا كان الأمر كذلك، فقد تتحول إلى ألواح البروتين. إنها خيار شائع في هذه الأيام، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنها مريحة للغاية. هناك أيضًا الكثير من النكهات اللذيذة للاختيار من بينها، جنبًا إلى جنب مع أنماط لا حصر لها. بصراحة، إذا كنت تبحث بجد بما فيه الكفاية، يمكنك العثور على لوح بروتين أو وصفة بروتين لأي نظام غذائي يمكن تخيله. بينما تعتمد العديد من ألواح البروتين على بروتين مصل اللبن، تزداد شعبية ألواح البروتين النباتي أيضًا. إنها مصدر سهل للبروتين النباتي، مما يجعلها مثالية للعديد من المواقف.

يبدو أن الكربوهيدرات أصبحت الشرير هذه الأيام. تتحدث مقالات ومواقع لا حصر لها عن كيفية تقليل تناول الكربوهيدرات لحماية صحتك وفقدان الوزن. المعلومة مؤكدة بالنسبة للكربوهيدرات المكررة ، وخاصة السكر المضاف الذي تجده في الأطعمة المصنعة. ومع ذلك ، ربما تكون فكرة أن جميع الكربوهيدرات سيئة تبسيطًا مفرطًا. بعد كل شيء ، هناك بعض الأدلة على أن النوع الصحيح من الكربوهيدرات يمكن أن يقدم فوائد مختلفة. يُعد الشوفان مثالًا كلاسيكيًا هنا ، لأنه مكون غير مكرر نسبيًا ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويحسن عملية الهضم ، وله آثار إيجابية أخرى أيضًا. إذن ، هل الشوفان مفيد لك؟ هل الفوائد المحتملة تفوق مشاكل الكربوهيدرات أم يجب عليك تخطيها تمامًا؟

من الصعب العثور على موضوع تغذية أكثر نقاشًا من الكربوهيدرات. يجادل الكثير من الناس بأن الكربوهيدرات لها أدوار مهمة وهي جزء أساسي من نظام غذائي صحي. يدعي آخرون أن الكربوهيدرات تزيد من الالتهابات وزيادة الوزن وخطر الإصابة بالأمراض. إذن، ما هو الصحيح؟ هل الكربوهيدرات مفيدة لك أم يجب عليك تجنبها؟ هذه هي التغذية التي نتحدث عنها، لذا فإن الإجابة ليست بسيطة. بدلا من ذلك، الكربوهيدرات لها سماتها الإيجابية والسلبية. يمكن أن تكون صحية لبعض الناس في بعض المواقف وخيار سيئ في أوقات أخرى. للحديث عن هذا الموضوع، نحتاج أن نبدأ بالكربوهيدرات نفسها. الكربوهيدرات باختصار، هي واحدة من ثلاث مغذيات رئيسية تجدها في الطعام. والبعض الآخر دهون وبروتين.

هل البروتين مفيد لك؟ في بعض النواحي، يبدو هذا وكأنه سؤال سخيف، حيث أصبحت الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين ومخفوقات البروتين شائعة بشكل لا يصدق. غالبًا ما يُزعم أنها تقدم فوائد صحية لا حصر لها، مثل تعزيز فقدان الوزن ومساعدتك على اكتساب العضلات وإبقائك راضيًا. في الواقع، هناك قائمة طويلة من فوائد البروتين، وهذا ليس مفاجئًا. بعد كل شيء، البروتين هو عنصر غذائي أساسي. لا تستطيع أجسامنا العمل بدونها ونبدأ في رؤية المشاكل عندما يكون تناولنا للبروتين منخفضًا للغاية.

من السهل معرفة سبب انتشار مشروب البروتين. إنه بسيط سريع التحضير والبروتين الذي تحتويه قد يدعم صحتك، ويعزز فقدان الوزن، ويساعد في بناء العضلات، وأكثر من ذلك. ولكن، مثل العديد من الأطعمة، فإن مخفوقات البروتين لها بعض المشكلات أيضًا. إذن، هل مخفوقات البروتين مفيدة لك أم لا؟ قبل أن ندخل في ذلك، دعونا نتحدث قليلا عن فكرة مخفوقات البرتين. يتم استخدامها في الغالب كطريقة سهلة لزيادة كمية البروتين التي تتناولها. بعد كل شيء، على الرغم من وجود العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين، إلا أن التسوق للحصول على المكونات وإعداد الوجبة وطهيها وتناولها يستغرق وقتًا طويلاً.

أصبحت النظم الغذائية القائمة على النباتات شائعة بشكل متزايد، حيث ابتعد الكثير من الناس عن اللحوم ومنتجات الألبان، للحصول على العناصر الغذائية من النباتات بدلاً من ذلك. من السهل رؤية الفوائد، نظرًا لأن الأطعمة الحيوانية سيئة السمعة للبيئة ويمكن اعتبارها غير أخلاقية أيضًا. هناك أيضًا صحتك التي يجب التفكير فيها. يقول العديد أن منتجات الألبان، بما في ذلك الجبن، ضارة بالصحة. يُعتقد أن محتواها العالي من السعرات الحرارية يساهم في زيادة الوزن، في حين أن الدهون المشبعة قد تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب. ماذا عن البدائل النباتية؟ هل الجبن النباتي مفيد لك؟