مشاركات المدونة التي تم وضع علامة عليها ب 'التغذية'

استمر الجدل الكبير حول ما إذا كان يجب تناول اللحوم أم لا ومن أي المصادر. هل سبق لك أن تساءلت عما إذا كانت لحوم البقر التي تتغذى على العشب أكثر صحة من تلك التي تتغذى على الحبوب؟ هل يستحق الأمر التكلفة والجهد الإضافيين للبحث عنه؟ هل هناك فرق حقيقي؟ هناك فرق واضح بين اللحوم الحمراء التي يتم تربيتها في حظيرة التسمين مقابل لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب أو المرعى من الأبقار الحرة. يحتوي لحم البقر الذي يتغذى على العشب على وفرة من دهون أوميجا 3 ومضادات الأكسدة وفيتامينات ب التي تفتقر إليها اللحوم التي تتغذى على الحبوب. من المؤكد أن اللحوم التي تتغذى على العشب يمكن أن يكون لها مكان في نظام غذائي متوازن. لماذا اكتسبت اللحوم الحمراء سمعة سيئة؟ هناك أسباب كثيرة، ولكن الكثير منها يرجع إلى السياسة والمصالح المالية. تريد شركة Big Agriculture منك إلقاء اللوم على اللحوم الحمراء في المشكلات التي تسببها اللحوم التي تحتوي على الذرة والسكر وفول الصويا والغلوتين واللحوم التي يتم تربيتها في حظائر التسمين.

في حين أن الطعام جزء مهم من الحياة، إلا أن عاداتنا الغذائية قد تكون في بعض الأحيان غير صحية (مثل تناول الطعام في الليل). يعد الطعام مصدرًا للتغذية والمتعة، ولكن في بعض الأحيان قد يتجاوز تناول الطعام جزءًا ممتعًا من الحياة وينتقل إلى منطقة الإدمان.

القرنبيط ليس صحيًا فحسب، بل إنه يتمتع بمجموعة مذهلة من الفوائد. لذلك، علينا أن نسأل، لماذا القرنبيط مفيد بالنسبة لك؟ ما الذي يجعل هذه الخضار العادية مميزة جدًا؟ ربما تعرف بالفعل سببًا واحدًا لاستخدام القرنبيط، وهو تنوع الخضروات. يتم الآن استخدام القرنبيط بطرق لا حصر لها، خاصة من قبل متبعي حمية الكيتو. يعد نقص النكهة ميزة هنا، حيث يمكنك استخدام مكونات أخرى لجعل طعم القرنبيط أكثر إثارة للاهتمام. يعمل هذا بشكل جيد لدرجة أنك في بعض الأحيان قد لا تدرك أنك تأكل القرنبيط على الإطلاق.

كان هناك الكثير من الدعاية المناهضة للزبدة في الماضي. لفترة طويلة، اعتقد الناس أن السمن النباتي والزيوت النباتية هي خيارات صحية (ليس كثيرًا). فهل الزبدة سيئة بالنسبة لك أم لا؟ هناك الكثير من الأسباب للاستمتاع بالزبدة وتناولها كثيرًا. ببساطة، لا يمكن للنسخ الاصطناعية من الطعام أن تتنافس مع النسخة الأصلية.

الألبان موضوع صعب عندما يتعلق الأمر بالصحة. نحن جميعًا نعتمد عليه بشكل ما عندما نكون أطفالًا. لكن السؤال المتعلق بالبالغين ومنتجات الألبان هو سؤال أصعب للإجابة عليه. من الواضح أن "الأطعمة" غير المرغوب فيها ليس لها مكان في النظام الغذائي الصحي، ولكن هل منتجات الألبان صحية؟

بعد غياب طويل، عادت المعكرونة للكثير منا! لماذا؟ لأن المعكرونة لم تعد مرادفة للقمح بعد الآن. يمكنك الحصول على معكرونة الحمص، ومعكرونة العدس، ومعكرونة الأرز، والمزيد. هناك خيار آخر (قديم) ربما رأيته مؤخرًا على أرفف المتاجر دقيق الحبة الوحيد. أثناء التسوق في قسم "المعكرونة الصحية"، ربما تكون قد صادفت واحدًا يعتمد على شيء يسمى einkorn. لن تجد أنها خالية من الغلوتين، ولكن هذه المعكرونة القديمة المبنية على الحبوب يمكن تحملها أكثر من القمح بالنسبة لكثير من الناس. إليك ما تحتاج لمعرفته حول إينكورن.

تستمر السمنة في الارتفاع كل عام. يبحث العديد من الأشخاص عن طرق للالتزام بنظام غذائي والحصول على وزن صحي مرة واحدة وإلى الأبد. المشكلة هي أن قضايا الوزن ليست بسيطة. هناك الكثير من الأسباب التي تجعل الناس يكافحون من أجل إنقاص الوزن، وهناك الكثير من الأسباب التي تجعل الناس يكافحون من أجل الالتزام بنظام غذائي.

بفضل الممارسات الزراعية الحديثة، يحتوي طعامنا على أقل من 50% من المعادن التي كان عليها في السابق. حتى مياه الشرب لدينا مستنفدة للمعادن. إن الحصول على ما يكفي يتطلب جهدًا أكبر قليلاً مما كان عليه في الماضي، ولكن ليس من الضروري أن يكون الأمر صعبًا. يعتبر منشط المشروب المعدني هذا طريقة لذيذة للحصول على المعادن اليومية. منذ عقود مضت، كانت مصادر غذائنا ومياهنا غنية بالتغذية والمعادن. منذ إدخال المحاصيل الأحادية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب، انخفض المحتوى المعدني للأغذية. يحذر بعض الخبراء من أننا الآن لا نستطيع فعليًا الحصول على ما يكفي من التغذية من إمداداتنا الغذائية. المكملات المعدنية يمكن أن تساعد في سد الفجوات.

أكثر من 130 مليون يعانون من مرض السكري. وفقا للمجتمع الطبي، لقد وصلنا إلى أبعاد وبائية. ولحسن الحظ، هناك خطوات يمكننا اتخاذها للمساعدة في عكس مرض السكري للحصول على جسم أقوى وأكثر صحة. إن التغلب على مرض السكري هو أكثر من مجرد محاولة تجنب حقن الأنسولين. ويسبب هذا المرض الكثير من المشاكل الصحية المختلفة. لكن أولاً، ما هو مرض السكري بالضبط؟

المغنيسيوم هو معدن أساسي يحتاجه جسمك. في حين أن الكالسيوم يحظى بالكثير من الحديث عن صحة العظام، إلا أنك تحتاج إلى المغنيسيوم بنفس القدر! المغنيسيوم هو أحد تلك العناصر الغذائية التي لا تلاحظها حقًا حتى لا يكون لديك ما يكفي منها، ومن ثم يمكنك الشعور بها في كل مكان في حياتك. من قدرتك على النوم جيدًا إلى حالتك المزاجية إلى تشنجات العضلات إلى الترطيب إلى الوظيفة الخلوية، يعد المغنيسيوم ضروريًا في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي في جسمك. قد تشعر بآثار عدم كفاية أو نقص مستويات المغنيسيوم في العديد من المشكلات الصحية. تمامًا مثل الكالسيوم، يأتي المغنيسيوم في أشكال مختلفة، وليست جميعها تقدم نفس الفوائد. اكتسبت بيكربونات المغنيسيوم شعبية في الآونة الأخيرة، وذلك لسبب وجيه! في هذه التدوينة، سأشرح كيف يختلف عن الأشكال الأخرى من المغنيسيوم. سأخبرك أيضًا بالضبط كيف أصنعه بنفسي من خلال وصفة سهلة يمكنك تكرارها في مطبخك الخاص لتحسين صحتك.