مشاركات المدونة التي تم وضع علامة عليها ب 'كربوهيدرات'

في عالم مليء بالأطعمة الجاهزة المغرية، فلا عجب أن الكثير منا يتعامل مع الرغبة الشديدة المستمرة في تناول الكربوهيدرات. في حين أن الكربوهيدرات جزء مهم من النظام الغذائي البشري، فإن الحلويات السكرية والأطعمة الخفيفة النشوية يمكن أن تقودنا إلى طريق خطير. وفي نهاية المطاف، يمكن أن يؤدي إلى السمنة، والسكري، والمناعة الذاتية، وغيرها من الحالات المزمنة. إذا كنت تعاني من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات المعالجة، فإليك السبب وكيفية العودة إلى المسار الصحيح.

أبسط تفسير هو أن البروبيوتيك هي بكتيريا حية مفيدة لجسمك. من ناحية أخرى، يشير مصطلح البريبايوتكس إلى الغذاء المناسب لهذه البكتيريا. تتكون البريبايوتك إلى حد كبير من الكربوهيدرات التي لا يمكننا هضمها بأنفسنا. ثم تصبح هذه الكربوهيدرات غذاءً للبكتيريا الموجودة في أمعائنا. تحتوي بعض البريبايوتكس على أحماض دهنية قصيرة السلسلة. يعد تناول ما يكفي من الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك أمرًا ضروريًا، لأن مركبات البريبايوتك هي التي تحافظ على حياة بكتيريا الأمعاء وصحتها. لا يوجد سبب وجيه لتناول كميات كبيرة من البروبيوتيك إذا لم يكن هناك ما يكفي من الغذاء للحفاظ على جميع البكتيريا الصحية. وإذا كنت تزيد من تناولك للبروبيوتيك، فمن المنطقي زيادة كمية البريبايوتكس التي تتناولها في نفس الوقت. ستحصل على أفضل النتائج من خلال وجود توازن جيد بين البريبايوتيك والبروبيوتيك في نظامك الغذائي.. لذا، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي تحتوي على البريبايوتك.

يمكن أن يكون تناول الكربوهيدرات أمرًا سيئًا، وذلك بفضل العديد من الأنظمة الغذائية الغير صحية في أيامنا هذه. على الرغم من أن الكربوهيدرات يُنظر إليها في كثير من الأحيان على أنها السبب وراء العديد من المشكلات الصحية، إلا أن الحقيقة هي أننا نحتاج إلى الكربوهيدرات لتعمل أجسامنا بشكل صحيح. يوجد في الواقع ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات ( السكر - النشا - الألياف ) في حين أننا نريد بالتأكيد الحد من تلك السكريات والنشويات، إلا أن الألياف من ناحية أخرى هي عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي. هناك نوعان من الألياف : • الألياف القابلة للذوبان • الألياف غير القابلة للذوبان

يبدو أن الكربوهيدرات أصبحت الشرير هذه الأيام. تتحدث مقالات ومواقع لا حصر لها عن كيفية تقليل تناول الكربوهيدرات لحماية صحتك وفقدان الوزن. المعلومة مؤكدة بالنسبة للكربوهيدرات المكررة ، وخاصة السكر المضاف الذي تجده في الأطعمة المصنعة. ومع ذلك ، ربما تكون فكرة أن جميع الكربوهيدرات سيئة تبسيطًا مفرطًا. بعد كل شيء ، هناك بعض الأدلة على أن النوع الصحيح من الكربوهيدرات يمكن أن يقدم فوائد مختلفة. يُعد الشوفان مثالًا كلاسيكيًا هنا ، لأنه مكون غير مكرر نسبيًا ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ويحسن عملية الهضم ، وله آثار إيجابية أخرى أيضًا. إذن ، هل الشوفان مفيد لك؟ هل الفوائد المحتملة تفوق مشاكل الكربوهيدرات أم يجب عليك تخطيها تمامًا؟

أنا متأكد من أنك سمعت عن نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يعتمد على فكرة أن أنماط الأكل الحديثة مليئة بالأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة. لقد ساء هذا الأكل مع مرور الوقت. بعد كل شيء، لقد طُلب منا جميعًا أن نتناول كميات أقل من الدهون. القيام بذلك يعني أننا نحصل على الكثير من طاقتنا من الكربوهيدرات بدلاً من ذلك. لتحسين الصحة، نحتاج الآن إلى إجراء التحول المعاكس والتركيز على أفضل الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات بدلاً من ذلك. هناك الكثير من الجدل حول أفضل طريقة للقيام بذلك. يركز بعض الناس على نظام كيتو الغذائي، والذي يتضمن تقليل تناول الكربوهيدرات. من خلال القيام بذلك، يمكنك منع جسمك من الاعتماد على الكربوهيدرات للحصول على الطاقة والتحول إلى الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من ذلك. يمكن أن يكون لاتباع نظام غذائي كيتو العديد من الفوائد، مثل مساعدتك على إنقاص الوزن، وتحسين الإدراك، والحفاظ على صحتك بشكل عام.

من الصعب العثور على موضوع تغذية أكثر نقاشًا من الكربوهيدرات. يجادل الكثير من الناس بأن الكربوهيدرات لها أدوار مهمة وهي جزء أساسي من نظام غذائي صحي. يدعي آخرون أن الكربوهيدرات تزيد من الالتهابات وزيادة الوزن وخطر الإصابة بالأمراض. إذن، ما هو الصحيح؟ هل الكربوهيدرات مفيدة لك أم يجب عليك تجنبها؟ هذه هي التغذية التي نتحدث عنها، لذا فإن الإجابة ليست بسيطة. بدلا من ذلك، الكربوهيدرات لها سماتها الإيجابية والسلبية. يمكن أن تكون صحية لبعض الناس في بعض المواقف وخيار سيئ في أوقات أخرى. للحديث عن هذا الموضوع، نحتاج أن نبدأ بالكربوهيدرات نفسها. الكربوهيدرات باختصار، هي واحدة من ثلاث مغذيات رئيسية تجدها في الطعام. والبعض الآخر دهون وبروتين.

الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة ليست بالضرورة سيئة - فهي تعتمد على الطعام. على سبيل المثال، تحتوي الفواكه ومنتجات الألبان على بعض الكربوهيدرات البسيطة، لكنها تختلف اختلافًا جذريًا عن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة، مثل البسكويت والكعك. تميل الحلويات المصنعة إلى احتواء السكر المكرر أيضًا، وتفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسمك ليكون بصحة جيدة. هناك فوائد صحية لتناول الفاكهة مقابل تناول قطعة من الخبز الأبيض، فالفاكهة تحتوي على الألياف، وكذلك مضادات الأكسدة والبوليفينول وغيرها من الفوائد الغذائية الجيدة.

من الواضح أن أجسامنا تستخدم مزيجًا من الكربوهيدرات والدهون للحصول على الطاقة. لكي نكون أصحاء، نحتاج إلى التأكد من أن استهلاكنا للطاقة لا يتجاوز كثيرًا ما تحتاجه أجسامنا. يتضمن القيام بذلك في كثير من الأحيان اختيار الطعام بعناية وربما تقليل كمية الكربوهيدرات أو الدهون التي نستهلكها. لقد تحدثنا بالفعل عن فوائد الكربوهيدرات الصحية، إلى جانب كيف يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مفيدًا في بعض المواقف. لكن أيهما أفضل؟ هل يجب عليك الاحتفاظ بالكربوهيدرات في نظامك الغذائي والتركيز على الكربوهيدرات المعقدة غير المكررة التي تمنحك العديد من الفوائد؟ أو، من الأفضل تقليل تناول الكربوهيدرات مباشرة والتركيز على الأطعمة المغذية الغنية بالدهون بدلاً من ذلك.