2024, شعبان

مثل معظم الأشياء في عالم التغذية، عادت الدهون إلى الموضة. على الأقل أنواع معينة، وبكميات معينة. لا يزال بعض مقدمي الرعاية الصحية ينصحون باتباع نظام غذائي قليل الدهون، ولكن هل هو صحي حقًا؟ ما هي، أي منها جيدة أو سيئة، وماذا تفعل حيالها.

عندما يتعلق الأمر بالصحة، تلعب الهرمونات وميكروبيوم الأمعاء دورًا كبيرًا. وحتى لو تم استدعاء كل شيء آخر، فإن هذه العوامل يمكن أن تدمر الصحة. على الجانب الآخر، فإن تنظيم الهرمونات وإصلاح أمعائنا يمكن أن يفعل الكثير لتعزيز الصحة. حتى لو كانت المكملات الغذائية والنظام الغذائي الخاص بك ليست مثالية. حتى أن هناك دراسات حول استخدام تفاعلات هرمونية معينة لعلاج إصابات الدماغ

أصبحت الزيوت العطرية رائجة في الآونة الأخيرة، وذلك لسبب وجيه. إنها، إلى حد ما، علاج طبيعي من الدرجة الصيدلانية يتمتع بقوة لا تصدق. ولكن مع القوة العظمى تأتي مسؤولية كبيرة، وهناك العديد من موارد النفط الأساسية على الإنترنت تقدم نصائح مثيرة للقلق بشأن استخدامها. بسبب قوة الزيوت العطرية، فإنني أحذر من الإفراط في استخدامها وأريد التأكد من أن عائلتي تستخدمها دائمًا بأمان. فيما يلي بعض الأشياء المهمة التي يجب معرفتها عن الزيوت العطرية (وبالطبع، تحقق مع طبيب أعشاب أو طبيب معتمد) قبل استخدامها.

بعد غياب طويل، عادت المعكرونة للكثير منا! لماذا؟ لأن المعكرونة لم تعد مرادفة للقمح بعد الآن. يمكنك الحصول على معكرونة الحمص، ومعكرونة العدس، ومعكرونة الأرز، والمزيد. هناك خيار آخر (قديم) ربما رأيته مؤخرًا على أرفف المتاجر دقيق الحبة الوحيد. أثناء التسوق في قسم "المعكرونة الصحية"، ربما تكون قد صادفت واحدًا يعتمد على شيء يسمى einkorn. لن تجد أنها خالية من الغلوتين، ولكن هذه المعكرونة القديمة المبنية على الحبوب يمكن تحملها أكثر من القمح بالنسبة لكثير من الناس. إليك ما تحتاج لمعرفته حول إينكورن.

تستمر السمنة في الارتفاع كل عام. يبحث العديد من الأشخاص عن طرق للالتزام بنظام غذائي والحصول على وزن صحي مرة واحدة وإلى الأبد. المشكلة هي أن قضايا الوزن ليست بسيطة. هناك الكثير من الأسباب التي تجعل الناس يكافحون من أجل إنقاص الوزن، وهناك الكثير من الأسباب التي تجعل الناس يكافحون من أجل الالتزام بنظام غذائي.

بفضل الممارسات الزراعية الحديثة، يحتوي طعامنا على أقل من 50% من المعادن التي كان عليها في السابق. حتى مياه الشرب لدينا مستنفدة للمعادن. إن الحصول على ما يكفي يتطلب جهدًا أكبر قليلاً مما كان عليه في الماضي، ولكن ليس من الضروري أن يكون الأمر صعبًا. يعتبر منشط المشروب المعدني هذا طريقة لذيذة للحصول على المعادن اليومية. منذ عقود مضت، كانت مصادر غذائنا ومياهنا غنية بالتغذية والمعادن. منذ إدخال المحاصيل الأحادية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب، انخفض المحتوى المعدني للأغذية. يحذر بعض الخبراء من أننا الآن لا نستطيع فعليًا الحصول على ما يكفي من التغذية من إمداداتنا الغذائية. المكملات المعدنية يمكن أن تساعد في سد الفجوات.

أكثر من 130 مليون يعانون من مرض السكري. وفقا للمجتمع الطبي، لقد وصلنا إلى أبعاد وبائية. ولحسن الحظ، هناك خطوات يمكننا اتخاذها للمساعدة في عكس مرض السكري للحصول على جسم أقوى وأكثر صحة. إن التغلب على مرض السكري هو أكثر من مجرد محاولة تجنب حقن الأنسولين. ويسبب هذا المرض الكثير من المشاكل الصحية المختلفة. لكن أولاً، ما هو مرض السكري بالضبط؟

في عالم مليء بالأطعمة الجاهزة المغرية، فلا عجب أن الكثير منا يتعامل مع الرغبة الشديدة المستمرة في تناول الكربوهيدرات. في حين أن الكربوهيدرات جزء مهم من النظام الغذائي البشري، فإن الحلويات السكرية والأطعمة الخفيفة النشوية يمكن أن تقودنا إلى طريق خطير. وفي نهاية المطاف، يمكن أن يؤدي إلى السمنة، والسكري، والمناعة الذاتية، وغيرها من الحالات المزمنة. إذا كنت تعاني من الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات المعالجة، فإليك السبب وكيفية العودة إلى المسار الصحيح.

زيت الخروع (Ricinusommunis) يأتي من بذور الخروع، موطنها الهند. فهو يحتوي على نسبة عالية للغاية من حمض الريسينوليك، والذي يعتقد أنه مسؤول عن قدراته على تعزيز الصحة. في الواقع، كانت تسمى بالما كريستي لأن أوراقها كانت تشبه يدي المسيح. من المهم أن نلاحظ أنه بينما يقال أن زيت الخروع له فوائد صحية، فإن بذور الخروع نفسها يمكن أن تكون مميتة. يمكن أن يكون الاستخدام الداخلي لزيت الخروع آمنًا، ولكنه يتطلب الحذر. يستخدم زيت الخروع في فنون العلاج اليابانية القديمة والثقافات القديمة الأخرى، ويتمتع بتاريخ طويل ومتميز. تشير إحدى أقدم الكتب الطبية الموجودة، بردية إيبرس، إلى أن المصريين الأوائل استخدموا زيت الخروع موضعيًا منذ عام 1550 قبل الميلاد. على الرغم من اعتباره "آمنًا بشكل عام" من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ويعتبر ما يصل إلى ملعقة كبيرة يوميًا معتمدًا للاستخدام الداخلي، إلا أنه يمكن أن يسبب اضطرابًا شديدًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

بعد أن قضت إدارة الغذاء والدواء في عام 2016 بضرورة توقف الشركات المصنعة عن استخدام التريكلوسان، وهو مكون شائع في الصابون والمطهرات المضادة للبكتيريا في ذلك الوقت، نظرًا لقدرته على تعطيل الهرمونات والبكتيريا. المساهمة في ارتفاع سلالات البكتيريا المقاومة اتجه البعض لصنع معقم اليدين فى المنزل ومع ذلك يمكن أن تكون بعض المكونات مفيدة في مكافحة الفيروسات، ومع المناخ الحالي الذي يعيشه من حولنا