مدونة

مسحوق البروتين هو أحد أسهل الطرق للحصول على المزيد من البروتين في نظامك الغذائي. ما عليك سوى إضافة مغرفة أو اثنتين في عصير. سيؤدي القيام بذلك غالبًا إلى منحك 20 جرامًا من البروتين، إن لم يكن أكثر. حتى أن هناك وصفات للخبز تستخدم مسحوق البروتين، مما يسمح لك بعمل نسخ صحية من الأطعمة المفضلة لديك. لكن أولاً، عليك أن تتفهم الأنواع المختلفة من مسحوق البروتين. هناك عدد غير قليل من هؤلاء للاختيار من بينها هذه الأيام ولديهم جميعًا خصائصهم المميزة. بعضها، مثل بروتين البازلاء والقنب، هي مصادر نباتية للبروتين، في حين أن البعض الآخر يعتمد على الحيوانات بدلاً من ذلك. في هذا المنشور، نتعمق في الاختلافات بين مساحيق البروتين، مع التركيز على خصائصها الغذائية. نتحدث أيضًا عن مزايا وعيوب كل نوع. بعد كل شيء، تريد استخدام أفضل مسحوق بروتين لاحتياجاتك.

من السهل معرفة سبب انتشار مشروب البروتين. إنه بسيط سريع التحضير والبروتين الذي تحتويه قد يدعم صحتك، ويعزز فقدان الوزن، ويساعد في بناء العضلات، وأكثر من ذلك. ولكن، مثل العديد من الأطعمة، فإن مخفوقات البروتين لها بعض المشكلات أيضًا. إذن، هل مخفوقات البروتين مفيدة لك أم لا؟ قبل أن ندخل في ذلك، دعونا نتحدث قليلا عن فكرة مخفوقات البرتين. يتم استخدامها في الغالب كطريقة سهلة لزيادة كمية البروتين التي تتناولها. بعد كل شيء، على الرغم من وجود العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين، إلا أن التسوق للحصول على المكونات وإعداد الوجبة وطهيها وتناولها يستغرق وقتًا طويلاً.

الأحماض الأمينية هي مركبات مثيرة للاهتمام توجد في الجسم ، وغالبًا ما يشار إليها باسم "اللبنات الأساسية" للبروتين. تعمل الأحماض الأمينية بشكل وثيق مع البروتين في عملية بناء العضلات ، خاصةً عندما تتمزق العضلات عن قصد لبناء أقوى ، كما هو الحال في رفع الأثقال. هناك 20 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة الضرورية للجسم. من بين هذه الأحماض الأمينية العشرين ، هناك 11 نوعًا ينتجها الجسم بشكل طبيعي. ومع ذلك ، يجب أن يدخل التسعة الآخرون الجسم من خلال نظامك الغذائي. غالبًا ما تتركز الأحماض الأمينية بشكل كبير في الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والأسماك والبيض. وأيضًا في مصادر البروتين النباتي مثل الحنطة السوداء وفول الصويا والكنوا. بغض النظر عن الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية التي يمكنك تناولها ، فإن نظامك الغذائي في بعض الأحيان لا يكون كافياً. ربما لا تأكل ما يكفي بانتظام ، أو ربما تفعل شيئًا يضمن أنك بحاجة إلى أكثر من المعتاد. كثير من الأشخاص الذين يمارسون الرياضة و / أو يرفعون الأوزان كثيرًا غالبًا ما يتناولون مكملات الأحماض الأمينية أو يستخدمون مخفوقات البروتين للتأكد من أنهم لا يحصلون على ما يكفي من الأحماض الأمينية فحسب ، بل يحصلون عليها أيضًا في الوقت المناسب. يمكن أن يساعدك تناول مكملات الأحماض الأمينية وأيضًا استهلاك البروتين في الوقت المناسب جنبًا إلى جنب مع التمرين على بناء العضلات بشكل أسرع. لحسن الحظ ، تمامًا مثل مصادر الطعام ، هناك الكثير من مكملات الأحماض الأمينية النباتية التي تعتبر مثالية لأي رياضي يحافظ على نظام غذائي نباتي.

عندما تفكر في مسحوق البروتين، قد تستحضر على الفور صورة لرجل قوي العضلات يعمل في صالة الألعاب الرياضية. يحب العديد من رواد الصالة الرياضية مسحوق البروتين الجيد، لكن ليس الرجال دائمًا. تستمتع الكثير من النساء بالتمارين الرياضية بل ويسعين لبناء العضلات، وبالتالي يستخدمن مسحوق البروتين تمامًا مثل الرجال. تم خلق الرجال والنساء بشكل مختلف ولا يعملوا بالطريقة نفسها. هذا يعني أنه عند تحديد مسحوق البروتين الذي يجب اختياره ، قد تبحث النساء في عوامل مختلفة عن الرجال. على سبيل المثال ، تميل النساء إلى طلب جرامات أقل من البروتين بشكل عام وكذلك سعرات حرارية أقل من الرجال. هذا وحده قد يجعل النساء يبحثن عن خيارات منخفضة السعرات الحرارية ، وربما يتجنبن المكملات التي تحتوي على أكثر من 30 جرامًا من البروتين لأنها ليست ضرورية بالنسبة لهن. هذا لا يعني أن مسحوق البروتين "الرجولي" سيكون ضارًا بالنساء ، لكن ربما لا يزال بإمكانهن اختيار شيء أكثر ملاءمة لاحتياجاتهن. يوجد مسحوق بروتين محدد للنساء ، على الرغم من أنه ليس من الشائع أن البروتين مصنوع خصيصًا لجنس واحد. الأمر متروك للنساء لتحديد المكونات ووحدات الماكرو التي يهتمون بها أكثر والانطلاق من هناك. تأتي هذه العلامات التجارية موصى بها من قبل العديد من المحترفين للنساء ، وهناك مكمل واحد يحتوي على بعض البيوتين والفولات لإنشاء مصدر بروتين خاص بالمرأة

يشبه مسحوق بروتين الكازين بروتين مصل اللبن من حيث أنهما يأتيان من الحليب، لكن هناك بعض الاختلافات بينهما. كلاهما نوعان جيدان من البروتين، لكن معرفة الفرق مهم لتحديد الأفضل لاحتياجاتك. الاختلاف الأكبر هو مدى سرعة امتصاص جسمك لها. عند تناوله، يكسر جسمك البروتين إلى جزيئات أصغر تسمى الأحماض الأمينية. تنتشر هذه عبر مجرى الدم حتى يتم امتصاصها. عندما تستهلك الكازين ، تبقى هذه الأحماض الأمينية في مجرى الدم لحوالي 4 إلى 5 ساعات، بينما يتم امتصاص الأحماض الأمينية في مصل اللبن بسرعة أكبر، غالبًا في غضون 90 دقيقة. هذا هو السبب في أن مصل اللبن يحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين وأي شخص يحب التدريبات الشاقة - فهو يهضم بسرعة ويرفع من عملية إعادة بناء العضلات والتعافي. يعتبر الكازين أفضل في المواقف التي تحتاج فيها إلى إطلاق أبطأ وأكثر ثباتًا للبروتين بمرور الوقت. على سبيل المثال، من الرائع قبل النوم عندما لا تأكل لفترة من الوقت. كما أنه مفيد أيضًا في حالات الصيام أو اتباع نظام غذائي لأنه سيبقيك مشبعًا بالحيوية لفترة أطول. حيث لا تختلف أنواع البروتين هذه كثيرًا في محتواها من العناصر الغذائية. السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والحديد والكالسيوم ومحتوى البروتين لكل وجبة من كل منها متشابهة إلى حد كبير. عادة ما يكون بروتين مصل اللبن أقل قليلاً من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ولكن ليس كثيرًا. في المتوسط، يحتوي على عشر سعرات حرارية أقل وجرامين أقل من الكربوهيدرات. يمكن أن يكون كلاهما مناسبًا لأنظمة غذائية مثل كيتو وباليو، اعتمادًا على مكونات أخرى، على الرغم من أنه من المهم أن نتذكر أنها ليست نباتية بالكامل. كثير من الناس يفضلون البروتين النباتي باعتباره العامل الأكثر أهمية.

في حين أن البروتين هو مكمل مقبول على نطاق واسع وشائع الاستخدام لكل من الحياة اليومية ، والتمرين ، وحتى كمال الأجسام المكثف ، غالبًا ما يتم تجاهل الكرياتين على الرغم من فوائده. الكرياتين هو مكمل بسيط ولكنه رائع يفعل المعجزات لدعم عضلاتك ، خاصة عند تناوله مع البروتين. الكرياتين مادة يمكن العثور عليها بشكل طبيعي داخل خلايا العضلات. والغرض الرئيسي منه هو مساعدة عضلاتك على إنتاج الطاقة ، خاصة أثناء رفع الأثقال وممارسة الرياضة. لذلك ، في حين أن لدينا بعضًا طبيعيًا في عضلاتنا بالفعل ، فإن المكملات تعمل فقط على تعزيز الفوائد. سيساعدك تناول الكرياتين كجزء من نظام التمرين على اكتساب العضلات بشكل أسرع ، وتعزيز قوتك ، وتحسين أدائك العام. الكرياتين أحادي الهيدرات هو الشكل الأكثر شيوعًا والأكثر فاعلية لتناوله. ويمكن شراؤه كمكمل مستقل ، عادةً بخمسة جرامات لكل حصة. إذا كنت تعلم أنك تريد تناوله مع البروتين الخاص بك ، فابحث عن مسحوق بروتين يحتوي على الكرياتين بدلاً من ذلك! فيما يلي بعض من أفضلها ، حيث تتراوح الجرعات من 2.5 إلى 5 جرام لكل وجبة.

يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا ويجب أن نتناول بعضًا منه كل يوم. إنه يلعب دورًا مهمًا للغاية في صحتنا وهو مهم بشكل خاص لأولئك الذين يتطلعون إلى اكتساب كتلة العضلات والحفاظ عليها. هذا هو السبب في وجود الكثير من مساحيق البروتين، من العديد من المصادر المختلفة. من مصل اللبن الذي يتغذى على العشب "الحيواني" إلى المساحيق النباتية، هناك نوع لكل احتياج وغرض ونظام غذائي ونمط حياة. ومع ذلك، في سعينا لاستهلاك ما يكفي من البروتين، لا يمكننا أن ننسى الألياف. قد لا يكون مهمًا مثل البروتين في عملية بناء العضلات، ولكنه لا يزال ضروريًا لصحتنا ووظيفة الجسم العامة. تقوم الألياف بالعديد من الأشياء لجسمنا ولكن أحد أغراضها الرئيسية هو دعم الجهاز الهضمي. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي لدينا وعلى المسار الصحيح. يمكن أن يخفف ويمنع الإمساك مع الحفاظ على القولون نظيفًا وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمشاكل القولون - والتي يمكن أن تكون مدمرة.

اختيار المكملات الغذائية صعب لأنها يمكن أن تغير حياتك أو قد تكون ضارة، اعتمادًا على الأنواع والعلامات التجارية التي تختارها. الخطوة الأولى إذا لم تكن متأكدًا مما تحتاجه قم بإجراء بعض الأبحاث وبالطبع التحدث إلى طبيبك أو غيره من المتخصصين قبل الحصول على شيء جديد. العامل المهم الآخر هو العلامة التجارية التي تختارها. تقوم بعض العلامات التجارية بإنشاء مكملات فعالة مدروسة جيدًا وقوية تساعد الآلاف من الأشخاص في الوصول إلى أهدافهم. لديهم كل شيء آخر قد تحتاجه لصالة الألعاب الرياضية أيضًا، مثل الأحماض الأمينية ومكملات بناء الكتلة ومكملات التعافي وحتى مكملات تعزيز الطاقة لتحمل أقوى وتدريبات أكثر كثافة.

يتناول الجميع تقريبًا فيتامينات من نوع ما ، سواء كانت لحالة معينة أو نقصًا، أو للحفاظ على الصحة العامة. يمكن أن تكون مكملات الفيتامينات خادعة، حيث يوجد الكثير للاختيار من بينها. هناك العديد من الفيتامينات الرخيصة التي لا تعدو أن تكون مضيعة للمال، ولكن هناك أيضًا الكثير من الخيارات عالية الجودة من الشركات ذات السمعة الطيبة - المفتاح هو العثور على المناسب منها. أفضل العلامات التجارية للفيتامينات ليست شفافة فقط بشأن عملياتها ومكوناتها ولكن المكونات طبيعية وذات جودة جيدة ومدروسة جيدًا. بعض الشركات لديها نوايا حسنة ولكنها لا تُدرج الكمية المناسبة من العناصر الغذائية التي تحاول منحك إياها. تعتبر الفيتامينات المتعددة مثالًا رائعًا على ذلك - فقد تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المختلفة، ولكنها لا تحتوي على ما يكفي من احتياجك اليومي لأي من الفيتامينات. تتطلب الفيتامينات المتعددة على وجه الخصوص الكثير من البحث من جانبك ليس فقط للعثور على النوع المناسب لك، ولكن أيضًا للحصول على الجرعة الصحيحة. يمكن قول الشيء نفسه عن أي فيتامين. أهم شيء هو أن تعرف الجرعة المناسبة لك، حتى لو كان هذا يعني أن تتحدث مع طبيبك مسبقًا. وبعد ذلك، ابحث عن فيتامين يستخدم مكونات طبيعية وصحية مع القليل من المواد الحافظة أو الحشو الاصطناعية أو بدونها. تعد العلامات التجارية المدرجة هنا مكانًا رائعًا للبدء.

يمكن أن تكون مساحيق البروتين طريقة سهلة لزيادة تناولك للبروتين. يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص للرياضيين، وكذلك أولئك الذين يجدون صعوبة في تلبية احتياجاتهم من البروتين من مصادر الطعام وحدها. على الرغم من هذه الفوائد وغيرها فإن مساحيق البروتين النباتية لها بعض القيود الخطيرة أيضًا. في بعض الحالات، قد تكون أكثر ضررًا من كونها مفيدة. ومع ذلك، تحتوي العديد من مساحيق البروتين الموجودة في السوق على منتجات حيوانية، مثل بروتين مصل اللبن، مما قد يجعل من الصعب على النباتيين العثور على مكملات بروتين نباتية مناسبة.