المحتوي

1. فوائد مسحوق البروتين النباتي 

2. كيف يمكن أن يكون مسحوق البروتين النباتي ضارًا

3. أفكار أخيرة

يمكن أن تكون مساحيق البروتين طريقة سهلة لزيادة تناولك للبروتين. 

يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص للرياضيين، وكذلك أولئك الذين يجدون صعوبة في تلبية احتياجاتهم من البروتين من مصادر الطعام وحدها. 

على الرغم من هذه الفوائد وغيرها فإن مساحيق البروتين النباتية لها بعض القيود الخطيرة أيضًا. في بعض الحالات، قد تكون أكثر ضررًا من كونها مفيدة.  

ومع ذلك، تحتوي العديد من مساحيق البروتين الموجودة في السوق على منتجات حيوانية، مثل بروتين مصل اللبن، مما قد يجعل من الصعب على النباتيين العثور على مكملات بروتين نباتية مناسبة. 

• فوائد مسحوق البروتين النباتي 

  • مصدر مناسب للبروتين 

 يمكن أن يكون الحصول علي الحصة المناسبة من البروتين محبطًا إلى حد ما بالنسبة للنباتيين ، حيث تتطلب العديد من مصادر البروتين النباتية قدرًا مناسبًا من العمل التحضيري أو الطهي. يعد مسحوق البروتين طريقة سهلة للتغلب على هذه المشكلة ، حيث يمكنك ببساطة إضافته إلى الحليب النباتي أو حتى استخدامه في الخبز لزيادة محتوى البروتين في القضبان والكعك. 

 البروتين مهم للغاية ، لأنه يساعد على بناء وإصلاح الهياكل في جميع أنحاء أجسامنا ، بما في ذلك أعضائنا وعضلاتنا. هذا هو السبب في أن مسحوق البروتين غالبًا ما يستخدمه الأشخاص الذين يحاولون زيادة عضلاتهم. 

 تم ربط الأنظمة الغذائية عالية البروتين أيضًا بفوائد مثل زيادة فقدان الوزن وتقليل فقدان العضلات ومساعدتك على الشعور بالشبع. 

 يمكن أن يكون مسحوق البروتين النباتي استثنائيًا للأشخاص الذين يكافحون من أجل تناول الطعام ، بما في ذلك أولئك الذين يجدون صعوبة في المضغ والأشخاص المصابين بالاكتئاب. بعد كل شيء ، شرب مخفوق الشوكولاتة اللذيذ أسهل بكثير من محاولة تناول وجبة كاملة. 

• • ممتاز لفقدان الوزن 

 غالبًا ما يستخدم مسحوق البروتين كأداة لفقدان الوزن. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن البروتين يشبع الجسم ، لذلك يمكنه تقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. 

 يعمل مسحوق البروتين أيضًا بشكل جيد من الناحية العملية ، حيث يمكن أن يكون مخفوق البروتين جيد الصنع وممتلئًا بالعناصر الغذائية تمامًا ، ولكنه لا يزال يحتوي على سعرات حرارية أقل من الوجبة العادية. لذلك ، إذا كان لديك بروتين مخفوق بدلاً من وجبة ، يمكنك بسهولة تقليل كمية السعرات الحرارية اليومية. 

 اتبع هذه الممارسة بانتظام وستبدأ في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون مذاق مخفوق البروتين مثل الحلوى ، لذلك فإنك تقلل من تناول السعرات الحرارية دون الشعور بأنك تحرم نفسك. 

 ليس من المستغرب إذن أن يعتمد العديد من أخصائيو الحميات على مخفوقات البروتين بانتظام. 

• • يمكن أن تساعدك على زيادة الوزن 

 ومن المثير للاهتمام أن مسحوق البروتين يمكن استخدامه لزيادة الوزن أيضًا. هذا مهم في بعض الأحيان ، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من تناول الطعام أو يعانون من نقص الوزن. 

 حتى أن بعض مخفوقات البروتين مصممة لزيادة الوزن ، لذا فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية أكثر مما تريد لفقدان الوزن. 

 شرب الناس لمخفوق البروتين مهم أيضًا. على وجه الخصوص ، إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فقد تتناول مشروب بروتين بدلاً من وجبة كاملة. إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، يمكنك شرب مشروبات صغيرة كوجبات خفيفة على مدار اليوم ، بالإضافة إلى وجباتك المعتادة. 

• • أكثر صداقة للبيئة 

 تعتبر البيئة سببًا شائعًا للتركيز على النظم الغذائية النباتية. لا توجد مفاجآت هناك ، حيث تميل النباتات إلى أن يكون لها تأثير بيئي أقل بكثير من تأثير الحيوانات. 

 يمكنك أن تأخذ خطوة البحث عن الشركات العضوية ، لا سيما تلك التي تفعل كل ما في وسعها لتقليل آثارها على البيئة. 

• • يجب أن تكون صديقة للنباتيين 

 غالبًا ما يتم تصميم المنتجات النباتية مع وضع النباتيين في الاعتبار ، لذا فهم يتجنبون أي مكونات حيوانية. هذا مثالي لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، وأيضًا عندما تريد زيادة تناولك للنباتات. 

 ومع ذلك ، لا يزال من المهم التحقق من ملصقات المكونات ، نظرًا لأن المنتجات النباتية لا تحتاج إلى أن تكون صديقة للنباتيين ، فهي ببساطة تعتمد بشكل كبير على النباتات. لهذا السبب ، سترى أحيانًا منتجات ووجبات نباتية تحتوي على بعض المكونات الحيوانية. 

• • غالبًا ما توفر مغذيات إضافية 

 تركز بعض مساحيق البروتين على البروتين فقط ، لكن الكثير منها يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية أيضًا. يمكن أن تأتي هذه العناصر الغذائية من النباتات المستخدمة ، أو من المكونات المضافة ، أو مزيج من الاثنين معًا. 

 تجعل العناصر الغذائية من السهل تحقيق أهدافك اليومية ، خاصةً إذا كنت تتناول مخفوق البروتين بدلاً من وجبة. 

• كيف يمكن أن يكون مسحوق البروتين النباتي ضارًا 

  • احتمالية التلوث 

 يعتبر مسحوق البروتين مكملًا ، وكمكمل ، لا يتم تنظيم الرقابة عليه بشكل كبير للتأكد من أن كل شيء يتم بشكل صحيح. تختبر الشركات أمان منتجاتها وفعاليتها بنفسها ، مما يخلق إمكانية حدوث الكثير من المشكلات. 

 يعد التلوث أحد أسوأ المسببات هنا ، حيث أن مساحيق البروتين غالبًا ما تكون ملوثة بمواد كيميائية ذات صلة ، بما في ذلك المعادن الثقيلة. نحن لا نتحدث عن قضية نادرة أيضًا. تظهر الاختبارات بانتظام معادن ثقيلة ، ومبيدات حشرية ، وملوثات أخرى. 

 إن استهلاك ملوثات مثل هذه ليست فكرة حكيمة أبدًا. تزداد المشكلة سوءًا إذا كنت تستخدم مسحوق البروتين في معظم الأيام ، حيث قد تتراكم المواد الكيميائية المزعجة في نظامك. 

 لتجنب الملوثات ، تأكد من التركيز على الشركات عالية الجودة ، ومن الأفضل تلك الشركات التي خضعت منتجاتها لاختبارات من أطراف خارجية. 

• • أنت لا تعرف حقيقة المكونات 

 ليس التلوث هو المشكلة الوحيدة. مع مسحوق البروتين ، تحتاج إلى الاعتماد على ملصق المكونات لمعرفة تركيبة المغذيات للمسحوق ، والمكونات التي تم استخدامها ، وما إذا كانت هناك أي إضافات تتعلق بها. 

 ومع ذلك ، ليس هناك ما يضمن دقة ملصق المكونات. هناك فرصة جيدة أن تكون بعض العناصر الغذائية على الأقل مرتفعة جدًا ، لذلك قد لا تحصل على جميع العناصر الغذائية التي تتوقعها. 

• • قد تحتوي على مضادات المغذيات 

 البقوليات غنية بالبروتين بشكل طبيعي ، لذا فهي عنصر شائع في مساحيق البروتين. المشكلة هي أنها تحتوي أيضًا على مركبات تسمى مضادات التغذية. 

 تقلل مضادات المغذيات من توافر بعض العناصر الغذائية ، بما في ذلك الحديد والزنك ، مما يعني أن امتصاص العناصر الغذائية لديك يكون أقل مما يمكن أن يكون. 

 يمر مسحوق البروتين بالكثير من المعالجة ، لذا من المرجح أن يكون محتوى المسحوق من العناصر المضادة للمغذيات أقل بكثير من البقوليات الطازجة. ومع ذلك ، لا يزال من الممكن أن تبقى بعض مضادات التغذية. 

 لحسن الحظ ، لا ينبغي أن تكون مضادات المغذيات مشكلة كبيرة لمعظم الناس ، لأنها ببساطة تقلل من امتصاصك لبعض العناصر الغذائية الأساسية. إذا كنت تحصل على الكثير من العناصر الغذائية في نظامك الغذائي بالفعل ، فلا ينبغي أن يكون لمضادات التغذية أي تأثير ملحوظ. إذا لم تكن كذلك ، فربما حان الوقت لزيادة تناولك للعناصر الغذائية. 

• • إنهم ليسوا طعامًا حقيقيًا. 

 يعتمد مسحوق البروتين الخاص بك على النباتات ، لكن هذا لا يعني تناول الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات نفسها. بدلاً من ذلك، التركيز على منتج عالي المعالجة سيكون له تأثيرات مختلفة على جسمك. 

 ما يعنيه هذا لصحتك غير واضح ، حيث ركزت القليل من الدراسات على الاستهلاك طويل المدى لمسحوق البروتين النباتي. ومع ذلك، من المثير للصدمة أن يؤدي استخدام مسحوق البروتين يوميًا إلى توفير نفس الفوائد التي تركز على الأطعمة الكاملة. 

• • يمكن للمخفوقات أن تحل محل الطعام الحقيقي 

 غالبًا ما يتم استخدام مخفوقات البروتين بدلاً من الوجبات. لذا ، فإن مسحوق البروتين ليس فقط أقل فعالية من الطعام الحقيقي ، ولكنه يمكن أن يحل محل الطعام الحقيقي. 

 يمكن أن تصبح هذه المشكلة خطيرة بسرعة إذا كنت تستخدم مشروب البروتين يوميًا. بعد كل شيء ، نحن بحاجة إلى توازن جيد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة للبقاء في صحة جيدة ، ولن يكون مسحوق البروتين قويًا مثل الطعام الحقيقي. 

 بالتأكيد ، يمكنك البحث عن مسحوق يحتوي على عناصر غذائية مضافة وربما مكونات سوبرفوود ، ولكن حتى ذلك الحين ، تتم معالجة المنتج بدرجة عالية ولن يمنحك كل ما تجده في الطعام الطازج (من المحتمل أن يكون محتوى مضادات الأكسدة ، على سبيل المثال. أقل بكثير وتوازن المغذيات الكبيرة يختلف تمامًا عما تحصل عليه في وجبة كاملة). 

 إذا كنت ستعتمد على مسحوق البروتين بانتظام ، فمن الأهمية بمكان أن تركز على الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية في وجباتك الأخرى. 

• • يمكنك أن تفرط في تناول البروتين 

 من السهل افتراض أن المزيد من البروتين مفيد دائمًا، لكن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق. تمامًا مثل الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، يكون البروتين مفيدًا للغاية عندما يحتاجه جسمك بالفعل. 

 يمكن أن يؤدي تناول الكثير من البروتين إلى مشاكل مثل الإمساك والإسهال والجفاف. تشير بعض النظريات إلى أن تناول الكثير من البروتين يمكن أن يضر بالكلى ، ولكن هذا التأثير لم يظهر في الأشخاص الذين يتمتعون بصحة جيدة. 

• • قد يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة 

 مثل العديد من الأطعمة ، فإن مسحوق البروتين له تأثيرات متناقضة على وزنك. عند استخدامه جيدًا ، يساعدك مسحوق البروتين على الشعور بالشبع ويقلل من الرغبة الشديدة للأكل، وهي الآثار التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الوزن. 

 ومع ذلك ، هذا صحيح فقط إذا كان مسحوق البروتين يؤدي إلى انخفاض السعرات الحرارية. إذا لم يحدث ذلك ، يمكنك بسهولة اكتساب الوزن بدلاً من ذلك. 

 هناك عدة أسباب لحدوث ذلك: 

1. أنت تستهلك سعرات حرارية سائلة ، والتي لا تكون مُرضية مثل السعرات الحرارية من الطعام. 
2. يجد الكثير من الناس أن مخفوق البروتين لا يجعلهم ممتلئين كوجبة عادية ، لذلك ينتهي بهم الأمر بالجوع وقد يتناولون وجبة خفيفة أو يتناولون وجبة دسمة في الوجبة التالية.  
3. يمكن أن تحتوي مخفوقات البروتين والعصائر بسهولة على سعرات حرارية عالية بسبب السكر أو المكونات التي تضيفها. يمكن أن يمنحك البعض 1200 سعرة حرارية أو أكثر لكل كوب ، وهو ما لن يساعدك على الإطلاق. 

• • يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية 

 يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية من مسحوق البروتين أيضًا. مشاكل الجهاز الهضمي هي الأكثر شيوعًا ، بما في ذلك الانتفاخ وتقلصات المعدة. قد يكون هذا بسبب أنك تستهلك الكثير من البروتين في فترة زمنية قصيرة أو ربما لأنك حساس تجاه أحد المكونات المستخدمة. 

 تعني هذه الآثار الجانبية أنه يجب عليك دائمًا تناول مسحوق البروتين ببطء. ابدأ بكميات صغيرة ثم قم بزيادة تناولك بمرور الوقت. القيام بذلك يمنح جسمك وقتًا للتكيف مع البروتين ويساعدك على اكتشاف أي آثار جانبية في وقت مبكر. 

 إذا كنت تعاني من آثار جانبية منتظمة ، فقد تحتاج إلى تجربة نوع مختلف من مسحوق البروتين. إذا أعطتك جميع مساحيق البروتين آثارًا جانبية ، فقد يكون الوقت قد حان للتخلص من مسحوق البروتين تمامًا والتركيز على الأطعمة الكاملة بدلاً من ذلك. 

• أفكار أخيرة 

 من السهل رؤية فوائد مسحوق البروتين. أنت تحصل على مصدر ملائم للبروتين ، وهو مصدر يتطلب القليل من العمل التحضيري. هذا أمر رائع عندما تحاول إنقاص الوزن أو اكتساب العضلات. 

 ومع ذلك ، هناك أيضًا مجموعة واسعة من المشكلات التي يجب مراعاتها ، بدءًا من حقيقة أن المساحيق تتم معالجتها وغالبًا ما تحتوي على مواد مضافة. بينما قد لا تزال ترى بعض الفوائد منها ، فإن مساحيق البروتين النباتي لن تكون أبدًا قوية مثل الأطعمة الكاملة. على هذا النحو ، من المهم عدم الإفراط في الاعتماد على المساحيق. سترى أكبر قدر من الفوائد باختيار مساحيق بروتين نباتية عالية الجودة واستخدامها من حين لآخر.