مشاركات المدونة التي تم وضع علامة عليها ب 'أطعمه'

فطر ذيل الديك الرومي (المعروف أيضًا باسم Trametes versicolor) هو فطر متعدد المسام. (وهذا يعني فقط العديد من المسام). يُطلق عليهم اسم كوريولوس المبرقش في بعض الأدبيات القديمة. على عكس الشيتاكي والفطر الآخر ذو الخياشيم، تحتوي ذيول الديك الرومي على مسام صغيرة تحتها. تطلق هذه المسام الجراثيم، مما يساعدها على الانتشار. ينمو هذا الفطر المذهل في الغابات في جميع أنحاء الأرض - من الولايات المتحدة إلى اليابان. يأتي اسمهم الإنجليزي من تشابههم مع ريش الذيل المنتشر على الديك الرومي. سيعرفهم طلاب الطب الصيني التقليدي باسم يون تشي. يشتهر هذا الفطر بأنماط ألوانه النابضة بالحياة والمتنوعة. غالبًا ما يتميز سطحها العلوي بحلقات ذات ظلال مختلفة. ستلاحظ أن اللون البني، والأسمر، والأبيض، والأزرق، يساهم كل منها في مظهرها المميز. ينمو فطر ذيل الديك الرومي عادة في طبقات متداخلة على الخشب الميت أو المتحلل.

على الرغم من أن الأمر يتطلب أحيانًا استخدام المضادات الحيوية، إلا أن هناك الكثير من الأعشاب المدعومة علميًا وغيرها من العلاجات الطبيعية التي تستحق التجربة. في هذا المقال، سأغطي بعض الأفكار لتخفيف الألم والانزعاج. بالإضافة إلى عدد قليل من الأنظمة العشبية المعتمدة علميًا لمكافحة العدوى ودعم الاستجابة المناعية.

هل سبق لك أن هرعت خلال الصباح للاستعداد للذهاب إلى مكان ما لتكتشف أنه لا يمكنك العثور على مفاتيح السيارة؟ إن قدرتنا على التذكر وتعلم معلومات جديدة مهمة للحياة اليومية. ولسوء الحظ، قد نبدأ في ملاحظة تغييرات طفيفة مع تقدمنا في السن. ولكن لحسن الحظ، هناك الكثير من الطرق للحفاظ على ذاكرتنا حادة مع تقدمنا في العمر يحتفظ بعض الأشخاص بذاكرة حادة وذكاء سريع في التسعينات من عمرهم. تتناول هذه المقالة طرقًا لتحسين الذاكرة وصحة الدماغ بشكل طبيعي في أي عمر.

إن هرموناتنا عبارة عن نظام معقد يمكن التخلص منه بسهولة. سواء أصبحت الحياة مرهقة أو لم نتناول الطعام كما ينبغي، فكل ذلك يؤثر سلبًا على هرموناتنا. ناهيك عن اختلالات الغدد الصماء الناجمة عن البلاستيك والبيئة وعلى الرغم من أن تدوير البذور هو وسيلة طبيعية للمساعدة في علاج هذا الأمر، فهل ينجح حقًا، وكيف يمكنك القيام بذلك؟

قد يتطلب استبدال السكر بالبدائل الطبيعية بعض العمل في البداية. ولكن بمجرد أن تتعلم الأساسيات وتحسن خياراتك في المخزن، يصبح الطهي باستخدام المحليات الطبيعية في بعض الأحيان طبيعة ثانية.

إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك تعاني من حساسية شديدة للبيض، فاستشر طبيبك لمعرفة أي جزء من بيضة الدجاج لديك حساسية تجاهه. غالبًا ما يكون بياض بيض الدجاج هو السبب، لأنه يحتوي على الجزء البروتيني من البيضة، مثل الكازين الموجود في الحليب والغلوتين الموجود في القمح. البروتين الموجود في بيض البط والدجاج متشابه ولكنه مختلف قليلاً، لذلك قد لا يكون لديك رد فعل تحسسي تجاههما. قد تتمكن من تجربة بيض البط كبديل. ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص من الحساسية أو عدم تحمل صفار البيض. في هذه الحالة، قد لا يكونون مناسبين.

خضروات البحر هي تشير أساسًا إلى الأطعمة النباتية والطحالب التي تنمو في المحيط أو بالقرب منه. ببساطة، الأعشاب البحرية. الطحالب الكبيرة التي يشار إليها هنا باسم خضروات البحر هي عشب البحر أو كائنات حية شبيهة بالنباتات تنمو بكثرة على الصخور والأسطح الصلبة الأخرى في المناطق الساحلية. هذه الصفائح الرقيقة ذات اللون الأسود (الملفوفة حول السوشي) هي في الواقع أعشاب بحرية ممزقة صالحة للأكل. عادة ما توجد هذه الأعشاب البحرية في محلات البقالة في شكل مجفف - إلا إذا كنت تعيش داخل المنطقة الساحلية بالطبع. أحد الخيارات التي يمكنك تجربتها، إذا كنت تريد حقًا الحصول على الأعشاب البحرية الطازجة، هو شرائها عبر الإنترنت. تظهر الخضروات البحرية بشكل شائع في العديد من الأطباق الآسيوية، بصرف النظر عن الأسماك المغلفة بالأعشاب البحرية اليابانية، تشتهر الصين أيضًا بمرقها المبني على الطحالب. على الرغم من أن هذه الخضروات البحرية لم تحظ بشعبية كبيرة في المطبخ الغربي إلا مؤخرًا، إلا أنه ليس هناك شك في أنها تُحدث تأثيرًا كبيرًا. تعتبر خضروات البحر من أفضل المصادر الطبيعية لليود. وقد يساعد محتواه من اليود في دعم صحة الغدة الدرقية وقد يلعب أيضًا دورًا حيويًا في دعم الحمل والتعافي بعد الولادة. هناك بعض أنواع الأعشاب البحرية التي تحتوي أيضًا على مركبات مثل البورفيرين، والكاراجينان، والتربين، والبوليفينول والتي قد توفر فوائد مضادة للسرطان، وتمنع تكاثر الفيروس، وتقلل من حدوث الأمراض المزمنة. هذه الخضروات البحرية مليئة بالمواد المغذية. بالإضافة إلى تلك المذكورة سابقًا، فهي غنية أيضًا بالألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3 الدهنية والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات A وB وC وE.

إذا كنت قد سمعت من قبل عن السلفورافان، فمن المحتمل أنك سمعت عن براعم البروكلي. السلفورافان مركب قوي له عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. ولهذا السبب تعتبر براعم البروكلي واحدة من أفضل الأطعمة الصحية على هذا الكوكب. في فصل الربيع وأوائل الصيف، تميل أفكارنا إلى التحول إلى البستنة وأسواق المزارعين والمنتجات الطازجة. ولكن ليس من الضروري أن يكون لديك قطعة أرض أو أصيص خاص بك لزراعة هذه النباتات الصغيرة. كل ما تحتاجه حقًا هو جرة ميسون على طاولة مطبخك. في حين أن حديقتك المسطحة قد تكون صغيرة، إلا أن الفوائد الصحية ليست كذلك.

تشتهر أوراق الكرنب السميكة ونكهتها الترابية، وهي عنصر أساسي في الطهي وقوة من العناصر الغذائية. إنها واحدة من أولى الخضروات التي تظهر في حديقتي في الربيع وأحب دمجها في الحساء والمقليات السريعة. إليك المزيد عن فوائدها الصحية وكيف يمكنك جعل هذا المذاق الرائع ذو الأوراق الخضراء المتنوعة رائعًا (حتى الأطفال سيأكلونه!).

أنت تعرف مدى أهمية البروبيوتيك والألياف لأمعائك. ولكن هل تعرف عن البريبايوتك، الرابط الوحيد المهم بين الاثنين؟ تشمل فوائد البريبايوتك تغذية البروبيوتيك ودعم جهاز المناعة، مما يجعلها حيوية لصحة الأمعاء للحصول على أمعاء صحية، نحتاج إلى تناول ثابت من البريبايوتك لإعطاء البكتيريا الصحية شيئًا يمكن البناء عليه