مشاركات المدونة التي تم وضع علامة عليها ب 'أطعمه'

فطر ذيل الديك الرومي (المعروف أيضًا باسم Trametes versicolor) هو فطر متعدد المسام. (وهذا يعني فقط العديد من المسام). يُطلق عليهم اسم كوريولوس المبرقش في بعض الأدبيات القديمة. على عكس الشيتاكي والفطر الآخر ذو الخياشيم، تحتوي ذيول الديك الرومي على مسام صغيرة تحتها. تطلق هذه المسام الجراثيم، مما يساعدها على الانتشار. ينمو هذا الفطر المذهل في الغابات في جميع أنحاء الأرض - من الولايات المتحدة إلى اليابان. يأتي اسمهم الإنجليزي من تشابههم مع ريش الذيل المنتشر على الديك الرومي. سيعرفهم طلاب الطب الصيني التقليدي باسم يون تشي. يشتهر هذا الفطر بأنماط ألوانه النابضة بالحياة والمتنوعة. غالبًا ما يتميز سطحها العلوي بحلقات ذات ظلال مختلفة. ستلاحظ أن اللون البني، والأسمر، والأبيض، والأزرق، يساهم كل منها في مظهرها المميز. ينمو فطر ذيل الديك الرومي عادة في طبقات متداخلة على الخشب الميت أو المتحلل.

على الرغم من أن الأمر يتطلب أحيانًا استخدام المضادات الحيوية، إلا أن هناك الكثير من الأعشاب المدعومة علميًا وغيرها من العلاجات الطبيعية التي تستحق التجربة. في هذا المقال، سأغطي بعض الأفكار لتخفيف الألم والانزعاج. بالإضافة إلى عدد قليل من الأنظمة العشبية المعتمدة علميًا لمكافحة العدوى ودعم الاستجابة المناعية.

هل سبق لك أن هرعت خلال الصباح للاستعداد للذهاب إلى مكان ما لتكتشف أنه لا يمكنك العثور على مفاتيح السيارة؟ إن قدرتنا على التذكر وتعلم معلومات جديدة مهمة للحياة اليومية. ولسوء الحظ، قد نبدأ في ملاحظة تغييرات طفيفة مع تقدمنا في السن. ولكن لحسن الحظ، هناك الكثير من الطرق للحفاظ على ذاكرتنا حادة مع تقدمنا في العمر يحتفظ بعض الأشخاص بذاكرة حادة وذكاء سريع في التسعينات من عمرهم. تتناول هذه المقالة طرقًا لتحسين الذاكرة وصحة الدماغ بشكل طبيعي في أي عمر.

تلعب الهرمونات دورًا محوريًا في تنظيم وظائف الجسم، ولكنها نظام حساس يمكن أن يختل بسهولة نتيجة للتوتر أو سوء التغذية أو التعرض للسموم البيئية. ومن بين الطرق الطبيعية لتحقيق التوازن الهرموني، يأتي مفهوم "دورة البذور"، فهل هو فعال حقًا؟ وكيف يمكن تطبيقه؟

يُعد استبدال السكر بالبدائل الطبيعية خطوة هامة نحو حياة أكثر صحة، لا سيما في ظل تزايد القلق حول تأثيرات السكر المكرر على الصحة. قد يبدو هذا التحول صعبًا في البداية، ولكن فهمك للخيارات المتاحة واستخدامها بشكل مناسب سيساعدك على تسهيل هذه العملية. في هذا الدليل، سنعرض لك الأسباب التي تجعلك تتجنب السكر المكرر ونستعرض أفضل البدائل الطبيعية التي يمكنك استخدامها.

إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك تعاني من حساسية شديدة للبيض، فاستشر طبيبك لمعرفة أي جزء من بيضة الدجاج لديك حساسية تجاهه. غالبًا ما يكون بياض بيض الدجاج هو السبب، لأنه يحتوي على الجزء البروتيني من البيضة، مثل الكازين الموجود في الحليب والغلوتين الموجود في القمح. البروتين الموجود في بيض البط والدجاج متشابه ولكنه مختلف قليلاً، لذلك قد لا يكون لديك رد فعل تحسسي تجاههما. قد تتمكن من تجربة بيض البط كبديل. ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص من الحساسية أو عدم تحمل صفار البيض. في هذه الحالة، قد لا يكونون مناسبين.

خضروات البحر هي مصطلح يشير إلى الطحالب البحرية الصالحة للأكل التي تنمو في المحيط أو بالقرب منه. تُعرف هذه الطحالب باسم الأعشاب البحرية، وهي كائنات حية شبيهة بالنباتات تنمو على الصخور والأسطح الصلبة في المناطق الساحلية. تأتي هذه الأعشاب البحرية بألوان وأشكال مختلفة، وتشمل الطحالب البنية، الحمراء، والخضراء. إذا كنت قد جربت السوشي من قبل، فمن المؤكد أنك قد رأيت الأعشاب البحرية المجففة التي تُستخدم في لفائف السوشي. تتوفر هذه الطحالب البحرية عادة في شكل مجفف في محلات البقالة، ولكن يمكن أيضًا الحصول عليها طازجة عبر الإنترنت أو في الأسواق الساحلية.

إذا كنت قد سمعت عن السلفورافان، فمن المحتمل أنك سمعت عن براعم البروكلي. يُعتبر السلفورافان مركبًا طبيعيًا قويًا له فوائد صحية مذهلة. لهذا السبب تُعد براعم البروكلي من أكثر الأطعمة فائدة للجسم، خاصة عند تناولها طازجة. في هذا المقال، سنستعرض أهمية السلفورافان، ولماذا يُفضل تناول براعم البروكلي بدلاً من البروكلي الناضج، بالإضافة إلى كيفية زراعتها بسهولة في المنزل.

تشتهر أوراق الكرنب بسمكها ونكهتها الترابية، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في الطهي ومصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية. تعد من أوائل الخضروات التي تنمو في الربيع، وأحب إضافتها إلى الحساء والمقليات السريعة. إليك فوائدها الصحية وكيفية جعل مذاقها رائعًا، حتى للأطفال! الكرنب الأخضر من الخضروات الورقية التي نسمع عنها دائمًا، ولكن قد يصعب على الأطفال تناوله. يُعد مصدرًا رائعًا للكالسيوم دون الحاجة إلى منتجات الألبان، فضلًا عن فوائده الأخرى.

البريبايوتكس هي نوع من الألياف غير القابلة للهضم التي تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم امتصاصها في المعدة أو الأمعاء الدقيقة. ولكن عندما تصل إلى القولون، تخضع للتخمير بواسطة البكتيريا النافعة، مما يساعد على تحفيز نمو هذه البكتيريا وتعزيز صحتها. تُعتبر السكريات قليلة التعدد (oligosaccharides) أحد أشهر أنواع البريبايوتكس، ولكن الأبحاث الحديثة أثبتت أن هناك أنواعًا أخرى من الألياف يمكن أن تؤدي دورًا مماثلًا، مثل النشا المقاوم، الذي يتميز بخصائصه في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.