2024, شعبان

الجوجوبا (وضوحا هوه هوه باه) هو شمع سائل يشبه إلى حد كبير الزيوت الطبيعية للبشرة (الزهم). هذا صحيح، زيت الجوجوبا ليس زيتًا على الإطلاق ولكنه في الواقع شمع نباتي سائل. يأتي هذا الزيت المذهل من بذور نبات الجوجوبا (Simmondsia chinensis). موطن هذا النبات هو المناطق القاحلة الساخنة في الولايات المتحدة بما في ذلك جنوب كاليفورنيا وأريزونا، وكذلك بعض أجزاء من شمال المكسيك. الجوجوبا معروف بخصائصه المرطبة. يجذب الرطوبة إلى البشرة ويضيف الرطوبة دون الشعور بالدهنية. كما أنه يساعد على إنتاج الغطاء الحمضي، مما يوازن درجة الحموضة التي تحمي البشرة من البكتيريا الضارة. الجوجوبا مستقر بشكل لا يصدق مقارنة بالزيوت النباتية الأخرى، ولن يفسد بسهولة. كما أنها عديمة الرائحة. وهذا يعني أن زيت الجوجوبا يعد خيارًا ذكيًا لمستحضرات التجميل ومنتجات الصحة والجمال.

يُسمى أيضًا شاي CCF لأسباب واضحة، نستخدم هذه الوصفة في أي وقت يعاني فيه أحدنا من الغثيان أو الإمساك أو اضطراب المعدة، أو يحتاج فقط إلى كأس نوم مريح. طعم هذا الشاي غير عادي بعض الشيء كما قد تتخيل ولكن اتضح أن هذا الشاي ذو الثلاث بذور له مجموعة من الفوائد. مجتمعة، تتمتع هذه التوابل القوية بقدرة مهدئة فريدة، وعلى الرغم من أنني لم أكن ضمن البروتوكول، فقد وجدت هذا المزيج مريحًا كشاي مسائي أو كمشروب في منتصف الصباح من أجل الوضوح العقلي. خلال فترة ما بعد الولادة، يبدو أيضًا أنه يزيد من إدرار الحليب ويهدئ معدة طفلي أيضًا.

إن التغذية للأطفال الصغار هي نقطة الحديث المفضلة بالنسبة لي، ويرجع ذلك أساسًا إلى أهميتها الكبيرة. نظرًا لأن أجسام الرضع والأطفال أصغر بكثير، فإن أي أطعمة ضارة يمكن أن تسبب ضررًا أكبر بكثير، ولكن هذا يعني أيضًا أن الأطعمة الصحية يمكن أن تفعل المعجزات لهم. دعونا أولاً نلقي نظرة على طبيعة الطعام المصممة للأطفال الرضع ونستخدمها كدليل لنا فيما يتعلق بالأطعمة الصلبة التي يجب تقديمها ومتى يجب تقديمها.

إن هرموناتنا عبارة عن نظام معقد يمكن التخلص منه بسهولة. سواء أصبحت الحياة مرهقة أو لم نتناول الطعام كما ينبغي، فكل ذلك يؤثر سلبًا على هرموناتنا. ناهيك عن اختلالات الغدد الصماء الناجمة عن البلاستيك والبيئة وعلى الرغم من أن تدوير البذور هو وسيلة طبيعية للمساعدة في علاج هذا الأمر، فهل ينجح حقًا، وكيف يمكنك القيام بذلك؟

قد يتطلب استبدال السكر بالبدائل الطبيعية بعض العمل في البداية. ولكن بمجرد أن تتعلم الأساسيات وتحسن خياراتك في المخزن، يصبح الطهي باستخدام المحليات الطبيعية في بعض الأحيان طبيعة ثانية.

تمارين الكارديو أو تمارين القلب، أو تدريب القلب والأوعية الدموية، هي ببساطة أي نوع من التمارين التي تعمل على زيادة معدل ضربات القلب، مثل الجري أو حتى المشي السريع. يؤدي رفع معدل ضربات القلب بهذه الطريقة إلى زيادة الأكسجين الذي تحتاجه، مما يؤدي بعد ذلك إلى زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. لكن هل أمراض القلب مفيدة لك؟ هناك الكثير من المرونة في تمارين القلب، حيث يوجد العديد من الأنواع المختلفة للاختيار من بينها، بما في ذلك دروس الجري والزومبا. حتى أعمالك المنزلية قد تعتبر بمثابة أمراض القلب إذا قمت بها بقوة كافية. يمكنك أيضًا تغيير الكثافة بناءً على احتياجاتك في ذلك الوقت. إن شعبية تمارين القلب تجعل آثارها الصحية تبدو وكأنها أمر لا يحتاج إلى تفكير. ومع ذلك، هل تمارين القلب مفيدة لك؟ هناك بعض الآراء المتضاربة، مثل فكرة أن تمارين الكارديو يمكن أن تحرق عضلاتك أو تلحق الضرر بالمفاصل. لذلك، علينا أن ننظر عن كثب في إيجابيات وسلبيات.

إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك تعاني من حساسية شديدة للبيض، فاستشر طبيبك لمعرفة أي جزء من بيضة الدجاج لديك حساسية تجاهه. غالبًا ما يكون بياض بيض الدجاج هو السبب، لأنه يحتوي على الجزء البروتيني من البيضة، مثل الكازين الموجود في الحليب والغلوتين الموجود في القمح. البروتين الموجود في بيض البط والدجاج متشابه ولكنه مختلف قليلاً، لذلك قد لا يكون لديك رد فعل تحسسي تجاههما. قد تتمكن من تجربة بيض البط كبديل. ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص من الحساسية أو عدم تحمل صفار البيض. في هذه الحالة، قد لا يكونون مناسبين.

خضروات البحر هي تشير أساسًا إلى الأطعمة النباتية والطحالب التي تنمو في المحيط أو بالقرب منه. ببساطة، الأعشاب البحرية. الطحالب الكبيرة التي يشار إليها هنا باسم خضروات البحر هي عشب البحر أو كائنات حية شبيهة بالنباتات تنمو بكثرة على الصخور والأسطح الصلبة الأخرى في المناطق الساحلية. هذه الصفائح الرقيقة ذات اللون الأسود (الملفوفة حول السوشي) هي في الواقع أعشاب بحرية ممزقة صالحة للأكل. عادة ما توجد هذه الأعشاب البحرية في محلات البقالة في شكل مجفف - إلا إذا كنت تعيش داخل المنطقة الساحلية بالطبع. أحد الخيارات التي يمكنك تجربتها، إذا كنت تريد حقًا الحصول على الأعشاب البحرية الطازجة، هو شرائها عبر الإنترنت. تظهر الخضروات البحرية بشكل شائع في العديد من الأطباق الآسيوية، بصرف النظر عن الأسماك المغلفة بالأعشاب البحرية اليابانية، تشتهر الصين أيضًا بمرقها المبني على الطحالب. على الرغم من أن هذه الخضروات البحرية لم تحظ بشعبية كبيرة في المطبخ الغربي إلا مؤخرًا، إلا أنه ليس هناك شك في أنها تُحدث تأثيرًا كبيرًا. تعتبر خضروات البحر من أفضل المصادر الطبيعية لليود. وقد يساعد محتواه من اليود في دعم صحة الغدة الدرقية وقد يلعب أيضًا دورًا حيويًا في دعم الحمل والتعافي بعد الولادة. هناك بعض أنواع الأعشاب البحرية التي تحتوي أيضًا على مركبات مثل البورفيرين، والكاراجينان، والتربين، والبوليفينول والتي قد توفر فوائد مضادة للسرطان، وتمنع تكاثر الفيروس، وتقلل من حدوث الأمراض المزمنة. هذه الخضروات البحرية مليئة بالمواد المغذية. بالإضافة إلى تلك المذكورة سابقًا، فهي غنية أيضًا بالألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3 الدهنية والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات A وB وC وE.

إذا كنت قد سمعت من قبل عن السلفورافان، فمن المحتمل أنك سمعت عن براعم البروكلي. السلفورافان مركب قوي له عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. ولهذا السبب تعتبر براعم البروكلي واحدة من أفضل الأطعمة الصحية على هذا الكوكب. في فصل الربيع وأوائل الصيف، تميل أفكارنا إلى التحول إلى البستنة وأسواق المزارعين والمنتجات الطازجة. ولكن ليس من الضروري أن يكون لديك قطعة أرض أو أصيص خاص بك لزراعة هذه النباتات الصغيرة. كل ما تحتاجه حقًا هو جرة ميسون على طاولة مطبخك. في حين أن حديقتك المسطحة قد تكون صغيرة، إلا أن الفوائد الصحية ليست كذلك.

يمكنك التفكير في الكولاجين باعتباره الغراء الذي يساعد على تماسك جسمك. ولسوء الحظ، فإننا نجعل منه أقل مع تقدمنا في السن. عندما ينضب الكولاجين، يمكن أن ينتهي بك الأمر إلى ظهور التجاعيد، والشعر الهش، وآلام المفاصل، ومشاكل في الجهاز الهضمي. وبما أنه لا يوجد أحد لديه الوقت لذلك، فإن تناول مكملات الكولاجين يمكن أن يكون مفيدًا في أي عمر. إذا لم تكن تعلم أنه كان خيارًا، فإن الكولاجين البحري يتمتع ببعض المزايا الفريدة، والتي سأغطيها أدناه. إنه أيضًا خيار ممتاز لنباتي الأسماك، وأولئك الذين لديهم حساسية تجاه الدواجن أو لحوم البقر، وأولئك الذين يتجنبون منتجات البقر ولحم الخنزير لأسباب دينية.