2024, مارس

تشتهر أوراق الكرنب بسمكها ونكهتها الترابية، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في الطهي ومصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية. تعد من أوائل الخضروات التي تنمو في الربيع، وأحب إضافتها إلى الحساء والمقليات السريعة. إليك فوائدها الصحية وكيفية جعل مذاقها رائعًا، حتى للأطفال! الكرنب الأخضر من الخضروات الورقية التي نسمع عنها دائمًا، ولكن قد يصعب على الأطفال تناوله. يُعد مصدرًا رائعًا للكالسيوم دون الحاجة إلى منتجات الألبان، فضلًا عن فوائده الأخرى.

البريبايوتكس هي نوع من الألياف غير القابلة للهضم التي تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن يتم امتصاصها في المعدة أو الأمعاء الدقيقة. ولكن عندما تصل إلى القولون، تخضع للتخمير بواسطة البكتيريا النافعة، مما يساعد على تحفيز نمو هذه البكتيريا وتعزيز صحتها. تُعتبر السكريات قليلة التعدد (oligosaccharides) أحد أشهر أنواع البريبايوتكس، ولكن الأبحاث الحديثة أثبتت أن هناك أنواعًا أخرى من الألياف يمكن أن تؤدي دورًا مماثلًا، مثل النشا المقاوم، الذي يتميز بخصائصه في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.

تمر الأطعمة المخمرة بعملية التخمير اللبني، حيث تتغذى البكتيريا الطبيعية على السكر والنشا الموجود في الطعام، مما يؤدي إلى تكوين حمض اللاكتيك. تعمل هذه العملية على حفظ الطعام وتعزيز محتواه من الإنزيمات والفيتامينات والمعادن، كما تساهم في إنتاج الببتيدات النشطة بيولوجيًا وسلالات البروبيوتيك. حتى أن بكتيريا حمض اللاكتيك تنتج فيتامين K2، الذي يعد ضروريًا لصحة العظام. بالإضافة إلى ذلك، يجعل التخمير العناصر الغذائية أكثر قابلية للهضم. على سبيل المثال، يساعد التخمير في الخبز المخمر على تسهيل امتصاص الغلوتين وتقليل FODMAPs، مما يجعله أكثر راحة للهضم، خاصة لمن يعانون من متلازمة القولون العصبي.

الريحان من الأعشاب العطرية التي تمتلك العديد من الأنواع، من بينها الريحان الحلو، ريحان الليمون، الريحان المقدس، والريحان التايلاندي. على الرغم من بعض الفروقات بين هذه الأنواع، إلا أنها تشترك في احتوائها على العديد من الزيوت الأساسية ذات الفوائد الصحية المذهلة.

الصداع هو شكوى شائعة تصيب ملايين الأشخاص حول العالم، وقد تتراوح شدته من ألم خفيف ومزعج إلى ألم شديد ومُعيق. يُمكن أن يحدث الصداع في أي وقت وفي أي مكان، وقد يُؤثر بشكل كبير على نوعية حياة الفرد وقدرته على ممارسة الأنشطة اليومية بشكل طبيعي. لحسن الحظ، هناك العديد من العلاجات الطبيعية التي يُمكن أن تُساعد في تخفيف آلام الرأس، حتى لو لم تكن تعرف السبب الدقيق وراء هذا الصداع. في هذه المقالة، سنتناول أنواع الصداع المختلفة، وأسبابها المتنوعة، ونستكشف مجموعة واسعة من العلاجات الطبيعية الفعّالة التي يُمكن أن تُساعدك في التغلب على آلام الرأس.

الهرمونات لها تأثير أكبر بكثير يدركه الكثير من الناس، والنساء اللاتي يعانين من الألم المرتبط بالهرمونات والأعراض الأخرى يدركون ذلك بشكل حاد. لقد تلقيت مؤخرًا عددًا كبيرًا من الأسئلة بشكل خاص حول الدورة الشهرية، واضطراب الدورة الشهرية المزعجة (PMDD) ومشاكل الدورة الشهرية مثل التشنجات.

عادةً ما يعتمد على علاجات تخفيف الحساسية عندما تتزايد الحساسية الموسمية، لكن بعض الأشياء التي يمكن أن تسبب الحساسية يمكن أن تؤدي أيضًا إلى الربو. إذا كنت أنت أو طفلك تعاني من الربو، فسوف يسعدك معرفة أن هناك الكثير من علاجات الربو الطبيعية التي يسهل استخدامها بشكل مدهش.

ربما تعلم بالفعل أن هناك العديد من العلاجات الطبيعية لنزلات البرد والأنفلونزا. قبل مائة عام، لم تكن العائلات تلجأ إلى الطبيب للحصول على شيء يمكن إدارته بسهولة في المنزل. هناك اعتقاد خاطئ بأن التهاب الشعب الهوائية هو مرض خطير للغاية يحتاج دائمًا إلى زيارة الطبيب ووصفة طبية. على الرغم من أن التهاب الشعب الهوائية يمكن أن يكون خطيرًا، إلا أنه دائمًا ما يختفي من تلقاء نفسه، على الرغم من أن الأمر قد يستغرق بعض الوقت. في هذه الأثناء، هناك بعض العلاجات الطبيعية لالتهاب الشعب الهوائية التي يمكن أن تساعد في سرعة الشفاء وتخفيف الأعراض.

هل قيل لك أن الحديد لديك منخفض؟ يتم تشخيص إصابة المزيد والمزيد من الأشخاص اليوم بفقر الدم، والذي يحدث غالبًا (ولكن ليس دائمًا) بسبب انخفاض مستويات الحديد. على الرغم من أن حبوب الحديد أو المكملات الغذائية يمكن أن تساعد في تعزيز مستويات الحديد، إلا أنها لن تعالج السبب الجذري. بدلاً من مجرد علاج الأعراض، إليك كيفية زيادة الحديد بشكل طبيعي.

لقد سمعت القول بأننا ما نأكله، أليس كذلك؟ هناك عنصر من الحقيقة في هذه الفكرة، حيث يمكن أن تتأثر صحتنا بشكل كبير بالأطعمة التي نختارها. يمكن أن تؤثر الأطعمة المختلفة على مستويات الهرمونات لديك، أو تزيد أو تقلل من خطر تعرضك لمشاكل صحية، أو حتى تحسن إدراكك. اليوم نحن مهتمون بالأطعمة التي تقتل هرمون التستوستيرون. حسنًا، إنها لا تدمر الهرمون تمامًا، لكنها يمكن أن تقلل مستويات هرمون التستوستيرون لديك بشكل ملحوظ، خاصة إذا كنت تتناولها بانتظام عامًا بعد عام. لسوء الحظ، فإن العديد من الرجال يعرضون مستويات هرمون التستوستيرون وخصوبتهم للخطر، غالبًا عن طريق اتباع الأنظمة الغذائية الغربية الشائعة. لذا، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة الفردية الأكثر إثارة للقلق وما يقوله البحث. قد تكون زيادة مستويات هرمون التستوستيرون لديك أمرًا بسيطًا مثل الاستغناء عن بعض هذه الأطعمة وإضافة بعض الأطعمة المعززة لهرمون التستوستيرون بدلاً من ذلك. قد يكون ممارسة المزيد من التمارين وتقليل مستويات التوتر لديك أمرًا ذا صلة أيضًا.