العثور على الأطعمة التي تجعلك أطول هو حلم شائع. ألن يكون ذلك مذهلاً؟ لاكتشاف بعض الأطعمة القوية التي تجعلك أطول؟ ربما يؤدي القيام بذلك إلى تحسين حياتك العاطفية ويجعلك تشعر بتحسن كبير تجاه نفسك.
ومع ذلك، فإن العالم الحقيقي لا يعمل بهذه الطريقة. نتوقف عن أن نصبح أطول في نهاية سنوات المراهقة. وهذا يعني أن الطعام المناسب لن يساعدك على الإطلاق عندما تصبح بالغًا.
حتى بالنسبة للأطفال والمراهقين، يتم تحديد الطول في الغالب عن طريق الوراثة. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي الصحيح يمكن أن يساعدهم على الوصول إلى أقصى إمكانات النمو. التركيز على الأطعمة الخاطئة يمكن أن يكون له تأثير معاكس، مما قد يؤدي إلى توقف النمو وجعل المراهقين أقصر مما يمكن أن يكونوا عليه.
ومع ذلك، لا تيأس إذا كنت بالغًا. قد لا تساعدك الأطعمة المناسبة على النمو بشكل أطول، لكنها لا تزال تعزز الصحة بطرق أخرى. العديد من هذه الأطعمة يمكن أن تقلل من خطر حدوث مشاكل خطيرة أيضًا. بل قد تساعدك على العيش لفترة أطول.
الأطعمة التي تجعلك أطول
- الفاصوليا
لا ينبغي أن تكون الفاصوليا مفاجأة، لأنها تظهر في العديد من قوائم الأطعمة الصحية. إنها قوية أيضًا، حيث أن البقوليات الصغيرة مليئة بالبروتين والألياف والكثير من العناصر الغذائية.
يختلف الملف الغذائي الدقيق اعتمادًا على نوع الحبة التي تختارها. ومع ذلك، فأنت غالبًا ما تبحث عن كمية لا بأس بها من الحديد والمغنيسيوم والفولات والزنك، وكلها تعمل على تعزيز الصحة.
تعتبر الفاصوليا أيضًا ممتازة للأسر ذات الدخل المنخفض، لأنها غير مكلفة، ولها عمر افتراضي طويل، ويمكن استخدامها في وصفات لا تعد ولا تحصى.
- الخضروات ذات الاوراق الداكنة
ثم هناك الخضر الورقية الداكنة. هذه مشهورة بمحتواها الغذائي أيضًا. ومن أشهر الأمثلة على ذلك الكرنب، والسبانخ، والكرنب، على الرغم من وجود العديد من الأنواع الأخرى.
هذه الخضر أكثر تنوعًا مما قد تتوقعه. بعضها يكون أفضل طهيًا، والبعض الآخر يكون لذيذًا نيئًا أو مطبوخًا.
إذا كنت تطعم أطفالًا أو مراهقين صعبي الإرضاء، فقد تحتاج إلى دفن الخضار الورقية في وجبات الطعام، حتى لا يتمكنوا من تذوقها. لا تنس العصائر الخضراء أيضًا. هذه طرق لذيذة لمساعدة الأطفال على تناول الخضروات.
- البيض
لطالما كان يُنظر إلى البيض على أنه غير صحي بشكل لا يصدق، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواه من الكوليسترول.
الكوليسترول شيء يجب التفكير فيه، هذا صحيح، لأن ارتفاع مستويات الكوليسترول قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، لا يوجد رابط مباشر بين الكوليسترول الغذائي والكوليسترول في مجرى الدم.
وذلك لأن جسم الإنسان ينتج الكوليسترول بنفسه. إن خفض نسبة الكوليسترول في نظامك الغذائي غالبًا ما يجعل جسمك ينتج المزيد من الكوليسترول للتعويض. لذلك، بالنسبة لمعظم الناس، فإن تناول بيضة واحدة أو حتى اثنتين يوميًا يعد أمرًا آمنًا تمامًا.
وبعيدًا عن مشكلة الكوليسترول، فإن البيض قوي بشكل لا يصدق. إنها مليئة بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين د والكولين والفولات والحديد. فيتامين د له أهمية خاصة لصحة العظام حيث يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم.
من السهل أيضًا تحضير البيض. هذا أمر رائع عندما يكون لديك ضيق في الوقت أو الطاقة.
- الدجاج
يعد الحصول على ما يكفي من البروتين أمرًا بالغ الأهمية، خاصة مع نمو الأطفال والمراهقين. من بين أمور أخرى، يساعد البروتين في نقل العناصر الغذائية، وإنتاج الهرمونات، ووظيفة الجهاز المناعي، ونمو العضلات، وكلها أمور وثيقة الصلة بالصحة.
يعد الدجاج خيارًا جيدًا بشكل خاص، لأنه مصدر كامل للبروتين وقليل الدهون والدهون المشبعة. هناك أيضًا كمية لا بأس بها من التورين، والتي قد تقدم فوائد إضافية للطول.
ومع ذلك، فمن الأفضل تضمين مجموعة متنوعة من مصادر البروتين في نظامك الغذائي. بهذه الطريقة، تحصل على كميات كافية من جميع العناصر الغذائية والأحماض الأمينية.
- اللوز
توفر المكسرات الكثير من الفوائد الصحية أيضًا، حيث يتصدر اللوز المجموعة. أنها توفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والدهون الصحية والألياف، وكلها ضرورية للتنمية الصحية. كما أنها مصدر جيد للكالسيوم، وهو ذو صلة مباشرة بعظامك.
الحيلة هي توخي الحذر فيما يتعلق بأحجام الوجبات، حيث أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية. إن الإفراط في تناول المكسرات بانتظام قد يساهم في زيادة الوزن وجميع المشكلات الصحية التي تصاحب ذلك.
- العدس
مثل الفول، يندرج العدس ضمن فئة البقوليات وهو مصدر نباتي ممتاز للبروتين. إنها ليست شائعة تمامًا مثل الفاصوليا، وهو أمر مؤسف، حيث يمكن استخدامها بعدة طرق.
يتمتع العدس بميزة كبيرة وهي أنه سريع التحضير. في الواقع، العدس الأحمر المقسم يطهى خلال 5 إلى 7 دقائق. وهذا يجعلها مثالية لعشاء سريع في نهاية الأسبوع عندما تكون متوترًا وضيق الوقت.
- الزبادي
تشتهر منتجات الألبان بأنها مصدر للعناصر الغذائية والكالسيوم، مما يجعلها وثيقة الصلة بنمو العظام. يعتبر الزبادي من أقوى الأنواع، لأنه يمكن أن يكون غنيًا بالبروبيوتيك. يحب العديد من الأطفال الزبادي، لذا يجب عليهم تناوله دون مشكلة.
الشيء المهم هنا هو اختيار الزبادي الخاص بك بعناية.
العديد من أنواع الزبادي الموجودة في السوق مليئة بالسكر والمكونات الاصطناعية، مما يجعلها غير صحية بشكل خطير. وهذا ينطبق بشكل خاص على تلك التي يتم تسويقها للأطفال.
للحصول على أكبر قدر من الفوائد، ابحث عن الزبادي عالي البروتين الذي لا يحتوي على الكثير من السكر المضاف. الزبادي العادي هو الأفضل، حيث يمكنك دائمًا إضافة النكهة بنفسك. ابحث أيضًا عن الزبادي اليوناني أو الزبادي اليوناني، حيث تميل هذه الأنواع إلى احتوائها على نسبة عالية من البروتين أيضًا.
- السمك
إنه مصدر رائع للبروتين والمواد المغذية وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
لكن الأسماك ليست كلها متساوية. لديك الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين. هذه هي الأقوى، لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية. تتمتع أحماض أوميجا 3 بمجموعة لا حصر لها من الفوائد، مثل المساعدة في صحة العين وصحة القلب والمزاج.
ثم هناك أنواع الأسماك الأصغر حجما، مثل سمك القد. وهي تحتوي على نسبة أقل بكثير من أوميغا 3، ولكنها لا تزال توفر الكثير من العناصر الغذائية. علاوة على ذلك، وكما أبرزنا من قبل، فإن مصادر البروتين الخالية من الدهون مثالية للأطفال
والمراهقون.
ومع ذلك، فمن الأفضل الالتزام بتناول حصتين أو ثلاث حصص من الأسماك أسبوعيًا، لتجنب الإفراط في تناولها بالزئبق. يعتبر سمك السلمون وسمك القد والسردين من الأنواع الممتازة من الأسماك التي يمكنك تجربتها، حيث أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق إلى حد ما.
- الكينوا
تتمتع الكينوا بسمعة كونها طعامًا فائقًا حديثًا. من السهل معرفة السبب أيضًا، حيث أن حبوب البيسودوغرين تحتوي على مواد مغذية وبروتينات أكثر من معظم الحبوب الحقيقية، كما أنها خالية من الغلوتين.
يعد تقديم الكينوا بدلاً من الأرز طريقة سهلة لزيادة العناصر الغذائية في الوجبة.
هناك فائدة أخرى أيضًا – تحتوي الكينوا على كمية لا بأس بها من المغنيسيوم. يساعد هذا المغنيسيوم على امتصاص الكالسيوم ويعزز قوة العظام.
- الخضروات الصليبية
تشمل الخضروات الصليبية أمثلة مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف وكرنب بروكسل واللفت. إنها لا تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال، لكن الخضروات مهمة جدًا للنمو.
يعد المحتوى الغذائي جزءًا من السبب، خاصة وأن الخضروات الصليبية غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم. لكن هذه ليست القصة الكاملة. تحتوي هذه الخضروات أيضًا على السلفورافان، وهو مركب نباتي مثير للاهتمام يمكنه تحسين الصحة بعدة طرق.
- التوت
إنه علاج لذيذ يحبه الأطفال كما أنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة.
مضادات الأكسدة مثيرة جدًا للاهتمام. كما يوحي الاسم، يمكن أن تقلل هذه من مستويات الأكسدة في الجسم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض ويساعد على تعزيز الصحة. على الرغم من عدم وجود المصدر الوحيد لمضادات الأكسدة، إلا أنها خيار قوي وتوفر العديد من المركبات النباتية القيمة.
- منتجات الألبان
لقد تحدثنا بالفعل عن الزبادي، لكن لا يمكننا ترك الأمر عند هذا الحد. هناك أنواع أخرى من منتجات الألبان وثيقة الصلة جدًا بالنمو أيضًا، بما في ذلك الحليب والكفير والجبن (الآيس كريم ليس جيدًا تقريبًا بسبب محتواه العالي من السكر).
تأتي العديد من الفوائد من الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان، على الرغم من أن العناصر الغذائية الأخرى ذات صلة أيضًا.
ومع ذلك، فإن منتجات الألبان ليست ضرورية لنمو الأطفال إلى طولهم الكامل. بعد كل شيء، يمكن العثور على العناصر الغذائية الموجودة في منتجات الألبان في الكثير من الأطعمة الأخرى أيضًا. إنها ببساطة مسألة العثور على الخيارات التي تناسب عائلتك.
- التوفو
يقع فول الصويا في عائلة البقوليات، تمامًا مثل الفول والعدس، ويقدم العديد من الفوائد نفسها. يعد التوفو طريقة رائعة للاستفادة من فول الصويا وهو بديل نباتي شائع للحوم.
قد يكون من الصعب بيع التوفو لبعض الأطفال. إذا كان الأمر كذلك، جرب وجبة تحتوي على بعض اللحوم وبعض التوفو. هذا يمكن أن يساعدهم على التعرف على الملمس. اختيار وصفتك بعناية يمكن أن يساعدك أيضًا، حيث أن بعض وصفات التوفو ألذ بكثير من غيرها. على سبيل المثال، وصفة التوفو بالثوم والفلفل الحار مليئة بالنكهة ويمكن تقديمها بسهولة على المعكرونة أو الأرز.
يمكنك أيضًا تجربة منتجات أخرى تحتوي على فول الصويا. Tempeh هي فكرة جيدة بشكل خاص. هذا منتج مخمر مصنوع باستخدام فول الصويا الكامل ويمكن استخدامه بنفس طريقة استخدام التوفو. التخمير هو خبر رائع للصحة.
- أطعمة الحبوب الكاملة
تتمتع الحبوب بسمعة سيئة جدًا هذه الأيام، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى محتواها من الكربوهيدرات. الآن، للكربوهيدرات مشاكلها الخاصة، ولكن معظمها يأتي من الكربوهيدرات المكررة، لأنها تحتوي على القليل من العناصر الغذائية وتؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بسرعة.
الحبوب الكاملة قصة مختلفة. تميل هذه إلى تعزيز الصحة، لأنها أكثر ثراءً بالألياف والمواد المغذية. تعمل هذه الألياف على إبطاء استجابة السكر في الدم وتوفر فوائد للجهاز الهضمي.
أفضل أطعمة الحبوب الكاملة هي تلك التي خضعت للحد الأدنى من المعالجة. يجب أن تكون الحبوب كاملة، كلما أمكن ذلك، بدلاً من طحنها إلى دقيق.
الآن، نحن لا نتحدث فقط عن الحبوب الشائعة، مثل القمح والجاودار. تقدم الحبوب القديمة والحبوب الزائفة (مثل الكينوا) نفس الفوائد. قد يكون بعضها أفضل بالنسبة لك.
- البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة أكثر فائدة مما كنت قد أدركت. إنها قوية بشكل خاص كمصدر لمضادات الأكسدة، بما في ذلك الكاروتينات، التي توفر لونها البرتقالي.
توفر هذه الكاروتينات فوائد مضادات الأكسدة التقليدية ويتم تحويلها أيضًا إلى فيتامين أ. كما توفر البطاطا الحلوة أيضًا كمية لا بأس بها من الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم، في حين أن مذاقها جيد أيضًا.
- الشوكولاتة الداكنة
ترتبط الفوائد الصحية جزئيًا بمضادات الأكسدة، حيث تؤدي إلى انخفاض مستويات الأكسدة والالتهابات في جميع أنحاء الجسم.
تعتبر الشوكولاتة الداكنة أيضًا مصدرًا جيدًا للزنك. وهذا الزنك مهم، حيث أن نقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى توقف النمو وقصر القامة.
- الجزر
مثل البطاطا الحلوة، يعتبر الجزر مصدرًا ممتازًا للكاروتينات. يعد الجزر أيضًا وجبة خفيفة رائعة، لأنه منخفض الدهون والسعرات الحرارية، ويمكن تناوله نيئًا بسهولة.
- مرق العظام
يتم تحضير مرق العظام عن طريق غلي العظام في سائل لساعات. تقوم هذه العملية باستخراج الكولاجين والأحماض الأمينية والمواد المغذية من العظام. ومن الصعب الحصول على بعض هذه المركبات بطريقة أخرى.
الكولاجين مثير للاهتمام بشكل خاص، حيث أن الكولاجين هو بروتين مهم ذو صلة بالأنسجة الضامة والنمو. بينما تنتج أجسامنا الكولاجين بنفسها، فإن استهلاك الكولاجين يمكن أن يساعد في نمو بعض الأطفال.
- المكسرات
تحدثنا عن اللوز سابقًا، لكن الأنواع الأخرى من المكسرات تستحق نظرة عليها أيضًا. فهي جميعها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والبروتين والدهون الصحية، مع توزيعات مختلفة من العناصر الغذائية.
لذا، إذا كنت لا تحب اللوز، فما عليك سوى اختيار أي نوع من الجوز الذي تستمتع به. فقط كن حكيما مع أحجام الأجزاء الخاصة بك. تقترح معظم التوصيات حصة تبلغ حوالي أونصة. وهذا يمنحك الكثير من العناصر الغذائية دون الكثير من السعرات الحرارية.
قد يحتاج الأطفال الصغار إلى حجم حصة أصغر، خاصة إذا كانوا يحصلون على الكثير من السعرات الحرارية في مكان آخر.
- ما الذي يساعد الناس على النمو؟
في حين أن النظام الغذائي قد يؤثر على الطول في بعض المواقف، إلا أنه ليس العامل الحاسم، ولا حتى بالنسبة للأطفال. تميل العوامل التالية إلى أن تكون أكثر أهمية.
- الحصول على ما يكفي من الغذاء
لا يقتصر الأمر على نوعية الطعام الذي تحتاج إلى التفكير فيه. الكمية مهمة أيضًا. الأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من الطعام لن يحصلوا على العناصر الغذائية التي يحتاجونها. إنها بهذه السهولة.
البروتين له أهمية خاصة هنا، لأنه يحتوي على الأحماض الأمينية الحيوية التي تستخدم بطرق عديدة في جميع أنحاء الجسم. تذكر أيضًا أن الأطفال الذين يمرون بطفرة نمو قد يحتاجون إلى طعام أكثر مما تتوقع.
- تجنب الأطعمة المسببة للمشاكل
الأطعمة عالية المعالجة والأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة السكرية والوجبات السريعة ليست جيدة لأي شخص وهي سيئة للأطفال والمراهقين في مرحلة النمو. هذا لا يعني أنهم بحاجة إلى تجنب الحلويات تمامًا، ولكن من المهم أن تكونوا حكيمين.
لا تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية فحسب، بل إنها غالبًا ما تحل محل البدائل الصحية. الأطفال الذين يتناولون الكثير من هذه الأطعمة قد لا يحصلون على ما يكفي من الطعام المغذي ويمكن أن يعانون بسهولة من نقص العناصر الغذائية الأساسية.
- النوم
لقد سمعت ذلك من قبل أن النوم ضروري للصحة. يعد الحصول على نوم جيد بانتظام أحد أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها من أجل صحتك. وينطبق هذا بشكل خاص على الأطفال، الذين قد يحتاجون إلى ما بين 8 إلى 11 ساعة من النوم ليلاً.
- ممارسة التمارين
التمرين ذو صلة أيضًا. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن التمارين الرياضية تساعد على تقوية العظام والعضلات. إن القيام بذلك قد يساعد الأجسام النامية على الوصول إلى إمكاناتها القصوى.
تساعد التمارين أيضًا في تحسين وضعية الجسم ويمكن أن تعني أن الجسم يفرز المزيد من هرمونات النمو. بالإضافة إلى ذلك، فإن البقاء نشيطًا يساعد في إدارة الوزن وتحسين الصحة العقلية. وهذه نتائج قيمة في حد ذاتها.
- وضعية الوقوف والجلوس
وأخيرا، لدينا الموقف. تميل الوضعية السيئة إلى جعل الأشخاص يبدون أقصر، حيث تكون أكتافهم منحنية وعمودهم الفقري منحنيًا.
إن تعلم الوضعية الجيدة كطفل هو أمر قوي، حيث ستستمر هذه الدروس لبقية حياتهم. لا يزال بإمكانك تعلم الوضعية الجيدة كشخص بالغ. إن القيام بذلك يتطلب ببساطة المزيد من الجهد، حيث أن لديك سنوات من العادات السيئة التي يجب عليك التخلص منها.
- هل يمكن للبالغين زيادة طولهم؟
الأطعمة التي تحدثنا عنها تتعلق بالأطفال والمراهقين، وليس البالغين. عادةً ما تنغلق صفائح النمو في العظام في أواخر سن المراهقة. ينمو بعض الأشخاص لفترة أطول قليلاً، ربما حتى العشرينات من عمرهم، ولكن هذا كل ما في الأمر. ستصل بسرعة إلى النقطة التي تم فيها تحديد طولك ولم يعد للطعام أي تأثير على طولك.
الموقف هو النهج الرئيسي الذي تركه الكبار. تحسين وضعك لا يجعلك أطول في الواقع. بدلًا من ذلك، فإن الوضعية الجيدة تجعل طولك الحقيقي أكثر وضوحًا.
إن ارتداء الكعب العالي أو الأحذية ذات الكعب العالي يمكن أن يجعلك أطول أيضًا، على الرغم من أن هذا مجرد حل مؤقت.
وأخيرًا، قد تؤدي بعض أنواع العمليات الجراحية إلى زيادة الطول لدى البالغين. على الرغم من أن مثل هذه العمليات الجراحية تعد خيارًا، إلا أنها ليست خيارًا رائعًا لأنها قد تكون خطيرة ولا يكون لها دائمًا التأثير المطلوب.
