هل تجدين أن بشرتك تعاني من الحكة بشكل عشوائي؟ إذا حدث هذا في كثير من الأحيان، فمن المحتمل ألا يكون مشكلة كبيرة. ولكن، إذا كانت الحكة متكررة أو شديدة بدلاً من ذلك، فقد يعني ذلك وجود مشكلة أساسية. يعد نظامك الغذائي من أول الأشياء التي يجب مراعاتها هنا، حيث أن الأطعمة التي تسبب الحكة شائعة بشكل مدهش.
غالبًا ما يكون التأثير نتيجة لرد فعل تحسسي. في الأساس، تتضمن تفاعلات الحساسية استجابة مناعية ملحوظة للمحفزات التي غالبًا ما تكون غير ضارة. مع الطعام، غالبًا ما تتفاعل أجسامنا مع مادة كيميائية معينة أو مجموعة من المواد الكيميائية. في بعض الأحيان نحصل على تفاعلات متقاطعة مع مواد كيميائية مشابهة لتلك التي لدينا حساسية لها.
جزء واحد من العملية هو إنتاج الهيستامين. يؤدي هذا الهستامين إلى تمدد الأوعية الدموية، مما يساهم بعد ذلك في تراكم السوائل والتورم. غالبًا ما يساهم التأثير في حكة الجلد. في بعض الأحيان تكون الحكة موضعية، مثل شفتيك، بينما في أحيان أخرى، تبدو في كل مكان.
قد يكون العثور على أسباب الحكة أمرًا صعبًا بشكل مدهش، لأن الحساسية الغذائية ليست دائمًا خطيرة. في بعض الأحيان تحصل فقط على ردود أفعال خفية، والتي من السهل تفويتها في البداية. الحساسية ليست حتى السبب الوحيد للحكة. هناك بعض الأطعمة الأخرى التي يجب مراعاتها أيضًا، والتي سنسلط الضوء عليها في هذه القائمة.
الأطعمة التي تسبب الحكة :
- الصويا
يجب أن يكون فول الصويا مألوفا. ففي النهاية، فهو المكون الرئيسي في التوفو وحليب الصويا والكثير من الأطعمة الأخرى. كما أنها تستخدم أيضًا في صنع العديد من بدائل اللحوم النباتية وغالبًا ما يتم تضمينها في مساحيق البروتين النباتي.
في الواقع، المكونات التي تحتوي على فول الصويا شائعة جدًا لدرجة أنه يصعب أحيانًا العثور على منتجات لا تستخدمها.
على الرغم من عدد مرات استخدام الصويا، إلا أنه من مسببات الحساسية الشائعة. غالبًا ما تؤثر حساسية الصويا على الأطفال والرضع، على الرغم من أن البالغين قد يعانون من ردود فعل أيضًا. تشمل الآثار الجانبية لحساسية الصويا الالتهاب والحكة والدوخة والإحساس بالوخز في الفم وسيلان الأنف.
إذا ظهرت عليك أي من هذه الأعراض بسبب تناول الصويا، فمن الأفضل تجنبها تمامًا.
- المحار
تنقسم المحار إلى فئتين عامتين: القشريات والرخويات. وتشمل القشريات الجمبري وجراد البحر وسرطان البحر، في حين تشمل الرخويات الاسكالوب والحبار.
كلا النوعين من المحار يمكن أن يسبب حساسية شديدة. تعد حكة الجلد رد فعل شائعًا، لكن حساسية المحار يمكن أيضًا أن تكون مهددة للحياة ويجب التعامل معها بحذر.
إن الطبيعة الشديدة لهذه الحساسية تعني أنه حتى القليل من التلوث المتبادل في المطعم يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة.
- البيض
يعد الشرى أحد الآثار الجانبية الرئيسية لحساسية البيض، ومن المؤكد أنه يسبب حكة في الجلد. يعاني بعض الأشخاص أيضًا من آثار جانبية في الجهاز الهضمي، مثل آلام المعدة والقيء.
يمكن أن يكون لديك حساسية من البروتينات الموجودة في بياض البيض أو صفار البيض. وفي كلتا الحالتين، ربما ستحتاج إلى تجنب البيض تمامًا. حتى لو حاولت فصل صفار البيض وبياضه يدويًا، فإن بعض المركبات من أحدهما ستنتقل إلى الأخرى.
تعد حساسية البيض أكثر شيوعًا عند الأطفال، ويتخلص معظمهم من الحساسية قبل الانتهاء من المدرسة الثانوية. ومع ذلك، من المهم توخي الحذر دائمًا، لأن حساسية البيض يمكن أن تسبب الحساسية المفرطة في حالات نادرة.
يمكن لبعض الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية تناول المنتجات المخبوزة التي تحتوي على البيض بأمان. وقد يتمكن آخرون من تناول أنواع أخرى من البيض، مثل بيض السمان. يجب أن تكون حذرًا جدًا هنا، لأنه من المستحيل التنبؤ بكيفية استجابتك للأطعمة التي تحتوي على البيض. سيحتاج الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة للبيض بشكل عام إلى تجنب جميع أنواع واستخدامات البيض.
- الفول السوداني
حساسية الفول السوداني منتشرة على نطاق واسع. كما أنها شديدة ويمكن أن تنجم عن تناول كميات صغيرة من الفول السوداني.
يمكن أن تشمل أعراض حساسية الفول السوداني التورم وضيق التنفس والطفح الجلدي وغيرها. يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل أكثر تطرفًا، بما في ذلك الحساسية المفرطة، والتي يمكن أن تهدد الحياة.
يتعرض الأشخاص المصابون بالربو بشكل خاص لخطر ردود الفعل الشديدة من الفول السوداني. ولكن، حتى لو كانت ردود أفعالك خفيفة، فمن الأسلم تجنب الفول السوداني تمامًا.
- الجوز
يمكن لجميع أنواع المكسرات أن تثير رد فعل تحسسي. وهذا يؤدي إلى أعراض مألوفة، مثل احمرار الجلد، وتورم في الفم، والحكة.
ولحسن الحظ، فإن معظم الناس ليس لديهم حساسية تجاه جميع أنواع المكسرات. قد يكون لديهم ردود فعل تجاه مكسرات معينة وليس تجاه غيرها.
يمكنك تجنب نوع الجوز الذي تعاني من حساسية تجاهه فقط، ولكن من الأكثر أمانًا تجنب جميع أنواع المكسرات. بعد كل شيء، غالبًا ما تتم معالجة جوز الأشجار باستخدام نفس المعدات، لذلك هناك خطر كبير للتلوث المتبادل.
لا تقتصر المشكلة على شجرة الجوز بأكملها. وينطبق أيضًا على أي حالة يتم فيها استخدام جوز الشجرة كعنصر. من المهم أن تكون يقظًا هنا، حيث يتم استخدام المكسرات في كثير من الأحيان أكثر مما تتوقع.
- الأطعمة التي تعتمد على القمح
نظرًا لأن القمح يُستخدم في صناعة الدقيق، فهو موجود في العديد من المنتجات المختلفة. الخبز والمعكرونة والكعك والدونات والخبز والكعك هي مجرد أمثلة قليلة، ولكن القائمة تكاد لا تنتهي.
تركز معظم المحادثات حول القمح على الغلوتين، نظرًا لأن الكثير من الناس لديهم حساسية تجاهه. ومع ذلك، يمكن أيضًا أن تكون لديك حساسية تجاه البروتينات الأخرى الموجودة في القمح.
هنا، لا تحصل على الآثار الجانبية الهضمية لعدم تحمل الغلوتين. ستكون أعراضك مشابهة لأعراض الحساسية الأخرى ويمكن أن تشمل حكة الجلد.
تذكر أن القمح عنصر شائع بشكل لا يصدق. يتم استخدامه في العديد من الأماكن التي قد لا تتوقعها. على سبيل المثال، غالبًا ما يستخدم المرق دقيق القمح كعامل سماكة، بينما تستخدم الأطعمة المقلية الدقيق أيضًا.
- السمسم
يبدو أن حساسية السمسم تتزايد في تواترها ويجب الآن تحديدها على الأطعمة المعبأة في الولايات المتحدة. كما هو الحال مع أنواع الحساسية الأخرى، تختلف الاستجابات بين الأفراد.
لدى بعض الأشخاص استجابات خفيفة إلى حد ما، حيث قد يؤدي التعرض للسمسم إلى الإصابة بالشرى والحكة. وعلى العكس من ذلك، فإن ردود الفعل المتطرفة على السمسم قد تؤدي إلى الحساسية المفرطة ويمكن أن تهدد الحياة.
- السمك
حساسية الأسماك ليست معروفة مثل حساسية المحار، لكنها موجودة بالتأكيد. تتعلق الحساسية ببعض البروتينات الموجودة في الأسماك ذات الزعانف. يمكن أن تؤدي هذه البروتينات إلى تفاعلات حساسية مختلفة، بما في ذلك الحكة والشرى.
بالنسبة للمكسرات، قد تكون حساسيتك مرتبطة بأنواع معينة من الأسماك، وليس جميعها. ومع ذلك، من الأفضل بشكل عام تجنب جميع الأسماك، حيث يوجد خطر كبير للتلوث المتبادل.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من بروتين الحليب
عندما تسمع مصطلح "حساسية الحليب"، قد يخطر ببالك على الفور عدم تحمل اللاكتوز. هذه هي المشكلة الأكثر شيوعًا مع الحليب، لكنها لا تسبب حكة في الجلد. يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى آثار جانبية على الجهاز الهضمي، مثل تقلصات المعدة والانتفاخ.
في المقابل، فإن الحساسية تجاه أحد البروتينات الموجودة في الحليب تسبب تفاعلات حساسية أكثر نموذجية، بما في ذلك حكة الجلد.
قد يكون الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب قادرين على تحمل بعض أنواع منتجات الألبان منخفضة البروتين، مثل السمن واللبن. قد يكون البعض أيضًا قادرًا على استهلاك أنواع بديلة من الحليب، مثل حليب الماعز. ومع ذلك، فإن رد الفعل يختلف من شخص لآخر ومن المهم توخي الحذر الشديد.
- البهارات
تبدو التوابل حميدة وتشتهر بنكهتها وفوائدها الصحية المحتملة. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية أيضًا. يمكن أن تؤدي ردود الفعل هذه إلى إثارة بعض ردود الفعل التي تحدثنا عنها.
تذكر أن استجابات الحساسية ليست دائمًا مثيرة. في بعض الأحيان قد تصاب بحكة طفيفة في الجلد وقليل من الأشياء الأخرى. ستحتاج بعد ذلك إلى القيام ببعض الأعمال البوليسية لتحديد العنصر الذي تتفاعل معه.
- اللحوم المعالجة
يمكن أن تحتوي اللحوم المعالجة على نسبة عالية من الهستامين وتحتوي أيضًا على كمية لا بأس بها من النترات. يمكن أن تساهم كلتا الميزتين في حكة الجلد، ولكن فقط إذا كنت حساسًا لهما.
ولحسن الحظ، هذه التأثيرات لا تحدث للجميع. سيكون الكثير من الناس قادرين على تناول اللحوم المعالجة دون مشكلة. قد يتمكن الآخرون من الاستمتاع ببعض أنواع اللحوم المعالجة ولكن ليس بأنواع أخرى.
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النيكل
تعد حساسية النيكل شائعة، لكن معظمنا يفكر في استخدام النيكل في المجوهرات، وليس في الطعام. ومع ذلك، فإن استهلاك الكثير من النيكل في طعامك يمكن أن يؤدي أيضًا إلى آثار جانبية.
بعض الأطعمة التي يجب الانتباه إليها تشمل الفول والعدس (خاصة تلك المعلبة) والشوكولاتة والحبوب والمحار وفول الصويا. لا تحتاج إلى قطع هذه الأطعمة تمامًا. غالبًا ما يكون كافيًا مراقبة الأجزاء التي تتناولها وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النيكل.
- الحمضيات
من الأفضل اعتبار حساسية الحمضيات بمثابة حساسية غذائية، حيث أن الجهاز المناعي لا يلعب دورًا قويًا في الاستجابة. ومع ذلك، لا يزال بعض الأشخاص يعانون من أعراض تشبه الحساسية، بما في ذلك حكة الجلد.
في معظم الأحيان تكون أعراض حساسية الحمضيات موضعية. على سبيل المثال، قد يكون فمك ولسانك فقط هو الذي يشعر بالحكة بعد تناول الفاكهة، وليس جسمك كله. وفي أحيان أخرى، قد تحصل على رد فعل التهاب الجلد التماسي من قشور الحمضيات.
- الغذاء المخمر
يتم الترويج للأطعمة المخمرة بشكل كبير لفوائدها البروبيوتيك. هذه الفكرة ليست مجرد ضجيج أيضًا، حيث يمكن للبروبيوتيك حقًا تحسين توازن بكتيريا الأمعاء وتعزيز الصحة. ومع ذلك، فإن الطعام المخمر يأتي مع مشاكل أيضًا.
القضية الكبرى هنا هي الهستامين. هذا نوع من الأمينات ويمكن أن يؤدي إلى أعراض تشبه الحساسية، بما في ذلك الطفح الجلدي والحكة. نظرًا لأن الهستامين هو نتيجة ثانوية للتخمر، فقد يحتاج أي شخص يعاني من حساسية الهستامين إلى تجنب الأطعمة المخمرة.
ولحسن الحظ، هناك الكثير من الأطعمة منخفضة الهستامين، والعديد منها يقدم فوائد صحية خاصة به.
- الفاكهة المجففة
بينما نحن في هذا الموضوع، دعونا نتحدث عن الفواكه المجففة. هذه مصدر آخر للهستامين، لذا يمكن أن تسبب نفس المشكلات التي تسببها الأطعمة المخمرة.
الفاكهة الطازجة هي بديل سهل، كما هو الحال عادة
أقل بكثير في الهستامين. يمكن أن تكون الفاكهة الطازجة أكثر صحة على أي حال، لأنها مصدر أقل تركيزًا للسكر.
- الجبن القديم
المشكلة الأولى في الجبن القديم هي أنه جبن. وهذا يعني أن أي شخص يعاني من حساسية تجاه بروتينات الحليب قد يصاب باستجابة حساسية. ومع ذلك، فإن هذه الاستجابة ليست مضمونة، لأن الجبن يختلف في البروتينات الدقيقة التي يحتوي عليها. قد تجد بعضًا يمكنك تناوله دون مشكلة.
الجبن القديم يحتوي على نسبة عالية من الهستامين أيضًا. لذا، فهو أمر آخر يجب عليك تجنبه إذا كنت حساسًا للهيستامين.
كل من هذه القضايا تؤثر فقط على مجموعة فرعية صغيرة من الناس. وهذا يعني أن معظم الناس يجب أن يكونوا قادرين على تناول الجبن دون أي مشكلة.
- الطماطم
إذا كنت حساسًا للهستامين، فالطماطم هي طعام آخر يجب الانتباه إليه. لا تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الهستامين فحسب، بل تعمل كمحرر للهستامين. هذا يعني أنها تحرر الهستامين داخل جسمك، وهو تأثير قد يؤدي إلى تفاقم حكة الجلد.
وتمتد قضية الهستامين إلى الأطعمة التي تعتمد على الطماطم، بما في ذلك معجون الطماطم وصلصة الطماطم. قد يعني هذا أن العديد من الوجبات المفضلة، مثل البيتزا، تسبب نفس استجابة الهيستامين مثل الطماطم الطازجة.
- الأغذية المصنعة
وأخيرا، لدينا الأغذية المصنعة، وهي فئة ضخمة. يشير المصطلح ببساطة إلى أي طعام تم معالجته بعيدًا عن حالته الطبيعية، بغض النظر عن كمية المعالجة.
تأتي أكبر المشاكل من الأطعمة عالية المعالجة، حيث تحتوي غالبًا على العديد من الإضافات، ويمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح، وقد تكون منخفضة بشكل مدهش في العناصر الغذائية. تعتبر المواد المضافة ذات صلة بالحكة بشكل خاص، حيث قد تكون حساسًا بسهولة لواحدة أو أكثر منها.
قد يكون اكتشاف هذه الحساسيات أمرًا محبطًا، حيث أن المواد المضافة ليست مصنفة بشكل جيد. غالبًا ما ترى مصطلحًا مثل "النكهات الطبيعية" أو "النكهات الاصطناعية" دون أي تفاصيل حول ماهية تلك المكونات أو كيفية صنعها.
وهذا أمر مخيف جدًا، نظرًا لأن أبحاث السلامة المضافة لا تزال مستمرة. نعتقد أنها آمنة وقد اجتازت المعايير التنظيمية. لكن الأمر يستغرق وقتًا لفهم تأثيرات أطعمة معينة على صحتنا. لم نصل بعد إلى العديد من الإضافات.
- ما يمكنك فعله حيال حكة الجلد
- مقاطعة الأطعمة المحفزة
تسبب معظم الأطعمة المدرجة في هذه القائمة حكة في الجلد بسبب الاستجابة التحسسية. وهذا يعني أن الأطعمة يمكن أن تكون ضارة للغاية بل وخطيرة بالنسبة لك. ستحتاج غالبًا إلى التوقف عن تناول أي أطعمة محفزة تمامًا.
قد يكون القيام بذلك أمرًا صعبًا في بعض الأحيان، خاصة بالنسبة للحساسية تجاه القمح أو بروتين الحليب أو الطماطم، نظرًا لاستخدام هذه المكونات في العديد من الأطباق. ولحسن الحظ، هناك الكثير من البدائل المتاحة الآن، بما في ذلك الخبز الخالي من الغلوتين والحليب النباتي.
إذا كان بإمكانك القيام بذلك بأمان، فمن الأفضل أن تقوم ببعض التجارب أولاً. حاولي الاستغناء عن مكون معين ولاحظي تأثيره على بشرتك. يعد القيام بذلك أمرًا قويًا لأن تأثير حكة الجلد قد لا يأتي من الطعام الذي تتوقعه.
- التحقيق في الأسباب الأخرى
الطعام ليس السبب الوحيد لحكة الجلد. وتشمل الأسباب الأخرى لدغات الحشرات، أو الحالة الصحية (مثل مرض السكري)، أو رد الفعل تجاه نبات (مثل اللبلاب السام).
فكر أيضًا فيما إذا كنت تستخدم نوعًا جديدًا من المنظفات أو منتجات العناية بالجسم. إذا كان الأمر كذلك، فقد يكون التفاعل مرتبطًا بأحد مكونات هذه المنتجات.
- تحدث إلى طبيبك
إذا كانت بشرتك تشعر بالحكة في بعض الأحيان فقط، فمن المحتمل أن تتمكن من اكتشاف الأمور بنفسك. ولكن إذا كنت تعاني من حكة مستمرة في الجلد أو حمى أو تورم أو حكة مصحوبة بأعراض في الجهاز الهضمي، فيجب عليك التحدث مع طبيبك.
تشير هذه الأعراض إلى أن هناك شيئًا ما قد يكون خطأً خطيرًا. يمكن للطبيب أن يساعدك في تحديد ما إذا كان من المحتمل أن تكون المشكلة مرتبطة بطعامك أو ما إذا كان هناك عامل آخر يلعب دورًا، مثل الآثار الجانبية للأدوية أو حالة صحية أساسية.
- استخدمي الكريمات
الكريمات المضادة للحكة يمكن أن تساعد في تقليل الحكة وتهدئة بشرتك. يقوم البعض بذلك عن طريق الترطيب فقط، بينما يشتمل البعض الآخر على مكونات نشطة لتقليل الالتهاب والمساعدة في علاج الأعراض.
قد تكون المنتجات المتاحة دون وصفة طبية فعالة، ولكن إذا لم تكن كذلك، فيمكن لطبيبك أن يصف لك بسهولة شيئًا أكثر قوة.
- اختر ملابسك بعناية
حاول ارتداء ملابس فضفاضة لفترة من الوقت. يمنع ذلك احتجاز الرطوبة في جلدك ومن المفترض أن يقلل الحكة.
فكر أيضًا في نوع القماش. الأقمشة الطبيعية، مثل القطن، أقل عرضة لإثارة الحكة من أي شيء صناعي.
- السيطرة على التوتر
وأخيرا، هناك التوتر. يمكن أن تساهم المستويات العالية من التوتر في حدوث العديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك حكة الجلد. أي شيء يمكنك القيام به لتقليل التوتر قد يؤدي إلى تحسين بشرتك وتقليل الحكة. نحن لا نقترح عليك محاولة تجنب التوتر تمامًا. هذا ليس واقعيا. ولكن ربما يمكنك تقليل بعض الضغط في جسمك
