منذ ظهور فيروس كورونا (COVID-19)، أصبح أي نوع من عدوى الجهاز التنفسي يدعو للقلق. كان لا بد من إجراء اختبار للأشخاص المصابين بنزلات البرد للتأكد من أنه ليس فيروس كورونا الجديد، وقد طغى الخوف من الوباء على تفشي الأنفلونزا السنوي.
أحد الأشياء المثيرة للاهتمام التي نتجت عن الوضع الوبائي هو أن المزيد والمزيد من الناس بدأوا يبحثون عن إجابات تتجاوز الزيارات الهاتفية مع الطبيب. أصبحت الطرق الصحية البديلة التي تتراوح بين التنفس العميق والعلاج بالإبر إلى مكملات فيتامين د والمشي لمسافات طويلة الانفرادية تحت أشعة الشمس شائعة.
تحول جزء من هذا الاهتمام نحو العلاجات العشبية. والمثير للدهشة أن العديد من هذه العلاجات العشبية هي أيضًا توابل وخضروات وفواكه للطهي. أفضل الأطعمة لاحتقان الصدر موجودة بالفعل في خزائننا، وثلاجاتنا، وتنتظر فقط أن نكتشف أن استخداماتها تمتد إلى ما هو أبعد من نكهاتها.
أفضل الأطعمة لمحاربة احتقان الصدر :
- البصل
- الثوم
- الكايين والفلفل الحار
- الزنجبيل
- المرق وحساء الدجاج
- العسل
- جذر عرق السوس
- الليمون
- الأطعمة الغنية بالزنك
- الأناناس
- خل حمض التفاح
- القرفة
- البصل
يتمتع البصل بخصائص كثيرة طبيعية تجعله جيدًا في مكافحة احتقان الصدر.
يعد البصل رائعًا لتتبيل التاكو والسلطات، كما أنه لذيذ في الحساء واليخنات والأوعية المقاومة للحرارة أيضًا. إنهم ليسوا فقط لتناول الطعام. يتمتع البصل بخصائص مقشع طبيعية تجعله جيدًا في مكافحة احتقان الصدر.
إحدى الطرق التقليدية لمكافحة احتقان الصدر هي صنع كمادة دافئة من البصل. ويتم ذلك عن طريق تقطيع البصل إلى شرائح وغليه في الماء لمدة عشر دقائق تقريباً ثم لفه بمنشفة ووضعه على صدر الشخص المصاب. بعد حوالي عشر دقائق من ارتداء الكمادات، يمكن للشخص المريض عادةً أن يبدأ في السعال بسهولة أكبر ويتخلص من بعض الاحتقان.
إلى جانب الكمادات، يصنع بعض الناس شرابًا من البصل والثوم والليمون والعسل لتناوله. إن تناول مستخلص مصنوع من البصل يمكن أن يساعد أيضًا في تفتيت احتقان الصدر.
- الثوم
الثوم له خصائص مضادة للميكروبات للمساعدة في محاربة الجراثيم التي تسبب احتقان الصدر أيضًا.
يحتوي الثوم أيضًا على خصائص مقشع طبيعية يمكن أن تساعد في تفتيت البلغم واحتقان الصدر. كما أنها تتمتع ببعض الصفات المضادة للميكروبات الرائعة التي يمكن أن تساعد في محاربة الجراثيم المسؤولة عن احتقان الصدر. لقد ثبت أنه فعال أو أكثر فعالية في تخفيف الاحتقان من الأدوية في بعض الحالات.
أحد المركبات الرئيسية في الثوم هي مادة كيميائية تسمى الأليسين. يعمل الأليسين كمضاد حيوي قوي، مما يجعل الثوم فعالًا ضد الفيروسات والبكتيريا والفطريات. كما أنه يساعد على تقليل الالتهاب وتخفيف الربو. كما يعزز الثوم بشكل طبيعي وظيفة الجهاز المناعي.
بعض الناس يتناولون مستخلص الثوم لتفتيت الاحتقان، والبعض الآخر يلتزم باستخدام الثوم الخام. يمكن أن يكون الثوم الخام قويًا جدًا، لذا من المهم توخي الحذر عند استخدامه مع الأطفال الصغار. لاستخدام الثوم الخام، قم بتقشيره وسحقه، ثم اتركه لمدة عشر دقائق تقريبًا للسماح بتراكم الأليسين. ثم يمكن إضافة الثوم النيئ إلى السلطات أو الأطعمة الأخرى.
- الكايين والفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على مادة تسمى الكابسيسين التي تخفف المخاط.
يحتوي الفلفل الحار والفلفل الحار على مركب يسمى الكابسيسين. يعمل الكابسيسين على تخفيف المخاط، مما يسهل عملية السعال. هذا الفلفل مفيد بشكل خاص لاحتقان الصدر عندما يقترن بالثوم.
يساعد الفلفل الحار أيضًا في مكافحة الجراثيم والوقاية من الأمراض، كما أنه رائع لتقليل الالتهاب. يمكن إضافتها إلى الشاي أو ماء الليمون الساخن أو المرق لعلاج أعراض البرد والأنفلونزا. بعض الناس يتغرغرون بالفلفل الحار لمنع التهاب الحنجرة.
ومع ذلك، فإن مركبات الكابسيسين تكون أيضًا ساخنة جدًا. يجب على الأشخاص الحرص على عدم استنشاق الفلفل الحار المجفف المطحون عن طريق الخطأ، لأن الكابسيسين يمكن أن يسبب حرقانًا وسعالًا قصير المدى وإفرازات من الأنف. تناول الأطعمة التي تحتوي على الفلفل الحار يمكن أن يسبب حرقة المعدة أو اضطراب المعدة لدى الأشخاص الذين لم يعتادوا على تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.
- الزنجبيل
تساعد خصائص الزنجبيل المضادة للالتهابات على إزالة السموم، كما أنه يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن للمساعدة في مكافحة الأمراض.
الزنجبيل هو عشبة جذرية معروفة بتوابل المطبخ الآسيوي، بالإضافة إلى نكهة الكعك والبسكويت مثل خبز الزنجبيل. إنه يتمتع بطعم دافئ ولاذع يتناسب جيدًا مع نكهات الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
لعلاج احتقان الصدر، يمضغ الكثير من الناس الزنجبيل الخام أو يشربون شاي الزنجبيل. تساعد خصائصه المضادة للالتهابات على إزالة السموم، كما أنه يوفر العديد من الفيتامينات والمعادن للمساعدة في مكافحة الأمراض. ومن المعروف أيضًا أن الزنجبيل الجاف المطحون في ملعقة من العسل يساعد في تقليل تراكم المخاط. مثل البصل، يمكن أيضًا تحويل الزنجبيل إلى غلاف أو كمادة يمكن استخدامها على الصدر.
تأكد من وجود الزنجبيل دائمًا في مطبخك للطهي وللتخفيف السريع من الاحتقان.
- المرق وحساء الدجاج
حساء الدجاج له تأثير خفيف مضاد للالتهابات، ويساعد على ترقيق المخاط.
يعتبر حساء الدجاج منذ فترة طويلة أحد أفضل العلاجات المنزلية لنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والأنفلونزا. تشير بعض النظريات إلى أنه نظرًا لأنه طعام ساخن، فإن حساء الدجاج يمكن أن يساعد في مكافحة آثار البرودة، المرتبطة بالإصابة بنزلات البرد.
تساعد السوائل الدافئة مثل مرق الدجاج أيضًا على ترقق المخاط، كما أن حساء الدجاج له تأثير خفيف مضاد للالتهابات. قد يكون بعض هذا بسبب مركب يسمى الكارنوزين، الموجود في الأطعمة مثل الدجاج.
هناك فائدة أخرى لحساء الدجاج: من السهل إضافة مكونات أخرى لمكافحة الاحتقان إليه. تحتوي العديد من وصفات حساء الدجاج على البصل والثوم، وبعض حساء الدجاج العرقي مثل لوغاو يحتوي على الزنجبيل.
- العسل
يقلل العسل من الالتهابات، ويفتت المخاط، ويساعد على تنظيف الشعب الهوائية.
يستخدم العسل في عدة أنواع من العلاجات المنزلية، والعديد منها يهدف إلى تخفيف احتقان الصدر. على سبيل المثال، يقوم العديد من الأشخاص بخلط العسل وعصير الليمون في كوب من الماء الساخن لصنع مشروب مهدئ يساعد على ترقيق المخاط.
العسل مفيد أيضًا كشراب يمكن خلط الثوم أو البصل أو الزنجبيل أو الفلفل فيه. يمكن لهذا النوع من الشراب
يمكن تناوله بالملعقة أو خلطه مع أطباق الخضار.
إحدى النظريات وراء قدرة العسل على المساعدة في علاج احتقان الصدر هي أن حلاوته تزيد من إنتاج اللعاب، والذي قد يعمل على تليين الشعب الهوائية. كما أنه يساعد على تقليل الالتهاب وتفتيت المخاط، لذلك فهو يتناسب جيدًا مع الثوم. إذا كنت تعاني من نزلة برد شديدة، فقد يكون طبق الدجاج بالعسل والثوم هو ما تبحث عنه.
- جذر عرق السوس
جذر عرق السوس هو واحد من أفضل الأطعمة لإزالة المخاط وإنتاج مخاط واضح وصحي بدلاً من البلغم.
جذر عرق السوس يأتي من نبات البقوليات Glycyrrhiza Glabra. إنه أحد أفضل الأطعمة لإزالة المخاط وإنتاج مخاط واضح وصحي بدلاً من البلغم.
له نكهة قوية وحلوة، في الواقع، حلاوته أقوى 30-50 مرة من حلاوة السكر. تأتي هذه الحلاوة من مركب يسمى جليسيرهيزين. يحتوي هذا الجذر أيضًا على حوالي 300 مركب آخر ذو صفات طبية لها في الغالب فوائد مضادة للميكروبات ومضادة للفيروسات، لذلك يمكن أن يساعد في محاربة الجراثيم المسببة لاحتقان الصدر.
عادة ما يؤخذ جذر عرق السوس كشاي. لسوء الحظ، أصبحت معظم حلوى عرق السوس الآن بنكهة اليانسون بدلاً من جذر عرق السوس، لذلك فهي لا تساعد في علاج احتقان الصدر.
- الليمون
يحتوي الليمون على فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد على مكافحة الأمراض مثل نزلات البرد والأنفلونزا.
يحتوي الليمون على فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد على مكافحة الأمراض مثل نزلات البرد والأنفلونزا. يمكن أن يكون إدراج الليمون في النظام الغذائي أمرًا بسيطًا مثل عصر شريحة ليمون في بعض الماء أو فوق طبق سمك مخبوز. يحتوي الليمون على حموضة طبيعية تعمل على تفتيت المخاط أيضًا، لذا فهو يساعد في تخفيف التهاب الحلق والاحتقان.
يعد الماء الساخن مع عصير الليمون والعسل من أفضل العلاجات المنزلية المعروفة باستخدام الليمون. كما أنه يمتزج جيدًا مع الثوم والدجاج.
قد يفكر الأشخاص الذين يستخدمون العلاجات البخارية لتفتيت احتقان الصدر في إضافة زيت الليمون أو قشور الليمون الطازج إلى الماء، إلى جانب زيت الأوكالبتوس أو النعناع.
- الأطعمة الغنية بالزنك
يمكن العثور على الزنك في الأطعمة الغنية بالبروتين.
يلعب الزنك دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي بدرجة كافية لمحاربة الجراثيم التي تسبب نزلات البرد والاحتقان حيث يوصى ب 11 ملغ للرجال و8 ملغ للنساء كجرعة يومية
يوجد الزنك عادة في الأطعمة الغنية بالبروتين. وتشمل هذه اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمأكولات البحرية والفاصوليا والبازلاء والعدس والمكسرات والبذور. عادة، إذا كنت تحصل على ما يكفي من البروتين في نظامك الغذائي، فإنك تحصل أيضًا على ما يكفي من الزنك. ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول مكملات الزنك عند ظهور أعراض البرد لأول مرة يمكن أن يقلل من مدة البرد، مما قد يقلل من تراكم الاحتقان.
- الأناناس
يحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات تسمى بروميلين والتي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات، وهذا يمكن أن يخفف احتقان الصدر عن طريق المساعدة في فتح الشعب الهوائية.
يحتوي الأناناس على مجموعة من الإنزيمات تسمى بروميلين والتي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات، وهذا يمكن أن يخفف احتقان الصدر عن طريق المساعدة في فتح الشعب الهوائية. كما أن له بعض الخصائص التي تساعده على تفتيت المخاط وطرده، كما أنه مهدئ لالتهاب الحلق. أظهرت إحدى الدراسات أن مزيجًا من عصير الأناناس والعسل والملح والفلفل يعالج أعراض السعال أسرع بخمس مرات من شراب السعال الذي لا يستلزم وصفة طبية.
قد يكون شرب عصير الأناناس طريقة سهلة للحصول على السوائل عندما تعاني من احتقان الصدر. ويمكن أيضًا مزجه بشكل رائع مع الأطباق الآسيوية الساخنة التي تشمل البصل والثوم والزنجبيل.
- خل حمض التفاح
خل التفاح مضاد للالتهابات، وله خصائص مضادة للميكروبات، ويساعد على ترقيق المخاط.
يحتوي خل التفاح على عدد من الخصائص المعززة للصحة بدءاً من خفض نسبة السكر في الدم إلى زيادة صحة القلب. فيما يتعلق باحتقان الصدر، فإن خل التفاح له العديد من الخصائص نفسها التي تتمتع بها بعض الأطعمة المذكورة أعلاه. إنه مضاد للالتهابات، ويمكن أن يساعد في تنظيف الشعب الهوائية. كما أنه يساعد على ترقق المخاط، وله خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في محاربة الجراثيم المسببة لنزلات البرد والأنفلونزا.
بعض الناس يحتسون خل التفاح المخفف في الماء. ويستخدمه آخرون في تتبيلة السلطة، ويمكنك العثور عليه أحيانًا في المنتجات المخللة أيضًا. يمكن أيضًا استخدام خل التفاح لعلاج احتقان الرأس عن طريق فرك الخل على الجيوب الأنفية وحولها.
- القرفة
القرفة لها خصائص مضادة للميكروبات وتعمل كمقشع.
مثل خل التفاح والثوم، تتمتع القرفة بمجموعة من الخصائص. يمكن أن يساعد في تعزيز عمل الجهاز المناعي، ويمكن أن يقتل الفيروسات والبكتيريا والفطريات. كما أنه مفيد للحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة.
عندما يتعلق الأمر باحتقان الصدر، تعمل القرفة بمثابة مقشع دافئ. يمكنه في الواقع تفتيت البلغم والمساعدة في طرده. إحدى الطرق الرائعة للحصول على هذا التأثير هي إعداد شاي القرفة والزنجبيل الدافئ. ويمكن إضافته إلى ماء الليمون الساخن أيضًا. يمكن أيضًا خلط القرفة مع العسل، ويمكن أيضًا تناولها على شكل كبسولة.
وجبات سهلة لمكافحة احتقان الصدر
العديد من أفضل الأطعمة لاحتقان الصدر هي أطعمة يومية شائعة ذات خصائص خاصة لتخفيف المخاط وطرده.
الآن بعد أن عرفت الأطعمة الأساسية التي يمكن أن تساعد في مكافحة احتقان الصدر، هل تعرف كيفية استخدامها عندما يمرض أحد أفراد أسرتك؟ حساء الدجاج هو وصفة مفضلة للكثير من الناس، ولكن يمكنك تعزيز عملية الشفاء بعدة طرق. فيما يلي ثلاث أفكار لوجبات سهلة تجمع بين العديد من الأطعمة الواردة في القائمة أعلاه لتبدأ بها.
- دجاج بالعسل والثوم مع الخضار بالليمون والتفاح المخبوز مع القرفة للتحلية
تجمع هذه الوجبة بين العسل والثوم والليمون والقرفة للمساعدة في تدفئة وتخفيف المخاط والمساعدة في طرده. إذا كنت لا ترغب في إعداد صلصة الليمون للخضار، فما عليك سوى وضعها في عصير الليمون الطازج.
- تحضير بعض اللوغاو.
تحتوي عصيدة الدجاج والأرز الفلبينية على الدجاج والبصل والثوم والزنجبيل للحصول على وجبة ساخنة قوية ولذيذة. يمكن لشاي جذر عرق السوس أن يصنع حلوى مهدئة.
- يعد التاكو وجبات رائعة وسهلة في أي وقت تقريبًا
ولكنها يمكن أن تكون مفيدة بشكل خاص إذا كنت تعاني من احتقان الصدر. قم بتوابلها بمزيد من الفلفل الحار والفلفل الحار والثوم والبصل. يمكنك أيضًا تقديمها مع الملفوف الأحمر المخلل المصنوع من خل التفاح أو سلطات النزهة المليئة بالزنك المصنوعة من الفاصوليا.
