يأتي ملح الهيمالايا من باكستان في منطقة البنجاب. يتمتع بسمعة مذهلة وغالبًا ما يُنظر إليه على أنه أقوى بكثير من ملح الطعام العادي، مع القدرة على مكافحة أمراض الجهاز التنفسي، والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، وحتى المساعدة في الرغبة الجنسية لديك. هل يمكن أن يكون كل هذا صحيحًا حقًا؟ هل ملح الهيمالايا مفيد لك؟
أولا وقبل كل شيء، دعونا نتحدث عن الملح نفسه. يتم استخراج ملح الهيمالايا في باكستان، في منطقة البنجاب. يأتي اللون الوردي من المعادن النزرة، وهي معادن تعطي الملح أيضًا نكهته المميزة.
هذه المعادن الندرة هي أحد أسباب الاعتقاد بأن ملح الهيمالايا صحي للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الملح لا يأتي من المحيطات الحديثة، والتي أصبحت الآن ملوثة بدرجة عالية. وهذا من شأنه أن يجعله خيارًا أكثر صحة، أليس كذلك؟
- الفوائد المحتملة لملح الهيمالايا
- لماذا ملح الهيمالايا ليس جيدًا كما يبدو؟
- هل يجب عليك شرب مياه الهيمالايا المالحة في الصباح؟
- هل ملح الهيمالايا أقل في الصوديوم من ملح الطعام؟
- افكار اخيرة
- الفوائد المحتملة لملح الهيمالايا
- العلاج بملح الهيمالايا قد يحسن الصحة
ركزت بعض الأبحاث على استخدام العلاج بالملح للمساعدة في التنفس، خاصة في حالات مثل مرض الانسداد الرئوي المزمن. تُعرف هذه الممارسة بالعلاج بالهالوثيرابي وتتم عادةً في غرف تشبه المنتجعات الصحية.
قد يكون للعلاج بالهالوثيرابي أيضًا فوائد أخرى، مثل المساعدة في تقليل أعراض الاكتئاب والقلق، أو تهدئة السعال، أو مساعدتك على التنفس بشكل أفضل.
يمكن أن يكون لهذه الممارسة آثار جانبية أيضًا ولن تكون مفيدة للجميع. ومع ذلك، فهي فكرة مثيرة للاهتمام وقد تستحق المحاولة.
في حين يمكن إجراء العلاج بالملح العادي أيضًا، إلا أن إصدارات ملح الهيمالايا أصبحت ذات شعبية متزايدة.
- يمكن أن يساعد في منع نقص صوديوم الدم
يعد الإفراط في تناول الصوديوم مشكلة معروفة، ولكن هل تعلم أن مستويات الصوديوم لديك قد تكون منخفضة جدًا في بعض الأحيان؟ يُعرف هذا بنقص صوديوم الدم ويحدث أحيانًا عندما تفقد كمية كبيرة من الصوديوم من خلال ممارسة التمارين الرياضية ثم تشرب الماء فقط.
يمكن أن تسبب حالات أخرى نقص صوديوم الدم أيضًا، بما في ذلك بعض الحالات الطبية والأدوية، بالإضافة إلى الإفراط في تناول الماء. حل المشكلة بسيط – استهلك المزيد من الصوديوم. يقوم ملح الهيمالايا بالمهمة تمامًا مثل ملح الطعام العادي.
- إنه أقل معالجة من ملح الطعام
يمر ملح الطعام بعمليات تنقية وتكرير، مما يساعد على إزالة الشوائب. يتم أحيانًا إضافة عوامل مضادة للتكتل أيضًا، وتشمل بعض الشركات اليود.
على الرغم من أن المعالجة ليست مفرطة، فقد تفضل أن يكون لديك مكونات أقل معالجة في نظامك الغذائي. إذا كان الأمر كذلك، فإن ملح الهيمالايا هو خيار جيد.
قد ينتهي بك الأمر إلى نقص اليود
غالبًا ما يضيف ملح الطعام اليود ويساعد على تقليل خطر نقص اليود. هذا ليس هو الحال بالنسبة لملح الهيمالايا على الإطلاق.
في الواقع، إذا قمت بالتبديل من ملح الطعام إلى ملح الهيمالايا دون إجراء أي تغييرات أخرى، فقد ينتهي بك الأمر بسرعة إلى الإصابة بنقص اليود، مما قد يكون له آثار ضارة على الغدة الدرقية.
ولحسن الحظ، هناك أطعمة أخرى غنية باليود يمكنك اللجوء إليها. تأكد من تناول بعض هذه الأطعمة بانتظام إذا كنت تخطط لاستخدام ملح الهيمالايا.
- قد يحسن صحة قلبك
على الرغم من أن هذا يبدو غريبًا، إلا أن بعض النظريات تشير إلى أن الأنظمة الغذائية منخفضة الصوديوم تشكل خطورة على قلوبنا مثل الأنظمة الغذائية عالية الصوديوم.
هناك الكثير مما لا نعرفه هنا، حيث من الصعب جدًا إجراء أبحاث تجريبية حول تأثيرات تغيرات الملح. ومع ذلك، فإن الدراسات الرصدية واعدة، مما يشير إلى أنه في بعض الظروف، قد تكون زيادة تناول الملح هو ما يحتاجه قلبك.
ومع ذلك، لا تعتبر هذا بمثابة ترخيص للاسراف في تناول الملح. وتشير هذه النظرية إلى أن تناول كميات قليلة جدًا من الملح يعد أمرًا سيئًا، وربما يصل إلى 3 جرامات من الصوديوم يوميًا. ومع ذلك، فإن معظمنا يستهلك بالفعل أكثر من ذلك بكثير.
- يمكن أن يكون لها خصائص شمولية
ملح الهيمالايا له خصائص شمولية، مثل كيف يمكن أن يعزز "التوازن الصحي"
وغني عن القول أنه لا توجد دراسات تدعم مثل هذه الأفكار. هل يمكن أن تستمر التأثيرات؟ ربما لا، لكن لا توجد طريقة لمعرفة ذلك على وجه اليقين الآن. لا تزال هناك أشياء كثيرة في هذا العالم لا نفهمها.
ربما يمتلك ملح الهيمالايا بالفعل بعض الخصائص الغامضة التي تغير صحتك. لا تحبس أنفاسك، رغم ذلك. هناك فرصة أكبر بكثير لعدم حدوث ذلك.
ويمكن قول شيء مماثل عن قدرة ملح الهيمالايا على مساعدتك في التخلص من السموم. هذا التأثير ممكن، ن
من المحتمل جدا. أجسادنا لديها الكثير من الآليات لإزالة السموم. أفضل طريقة للمساعدة في هذه العمليات هي اختيار الأطعمة المغذية التي تساعد في دعم وظيفة أعضائك.
- لماذا ملح الهيمالايا ليس جيدًا كما يبدو؟
الفوائد التي تحدثنا عنها للتو تجعل ملح الهيمالايا يبدو مذهلاً. ليس من المستغرب على الإطلاق وجود الكثير من المقالات التي تتحدث عن الملح وكيف يمكن أن يساعدك. ومع ذلك، هناك بعض القيود الخطيرة أيضا.
- لا يزال مصدرًا رئيسيًا للصوديوم
ليس هناك من حوله. ملح الهيمالايا هو في الغالب ملح. وهذا يعني أنه مصدر مهم للغاية للصوديوم، والذي غالبًا لا يكون ما تحتاجه.
في حين أن الصوديوم هو إلكتروليت ويلعب أدوارًا مهمة في أجسامنا، إلا أن معظمنا لا يعاني من قلة الصوديوم. بعد كل شيء، الصوديوم موجود في كل مكان في النظم الغذائية الحديثة. إنه منتشر في الأطعمة المصنعة. يستخدمه معظمنا عندما نطبخ أيضًا ثم نتبل الطبق النهائي بمزيد من الملح.
يمكن أن تصبح مثل هذه الأنماط مشكلة بسرعة، حيث أن تناول كميات كبيرة من الصوديوم يعني أن جسمك يبدأ في الاحتفاظ بالسوائل، مما يؤدي إلى زيادة ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. احتباس الماء هو أحد الآثار الجانبية الشائعة الأخرى.
ولهذا السبب، من المهم الانتباه إلى كمية الصوديوم التي تستهلكها والتي تخسرها. إذا كنت تمارس التمارين الرياضية بشكل مكثف ولا تتناول الأطعمة المصنعة كثيرًا، فقد تحتاج إلى المزيد من الصوديوم في نظامك الغذائي. ومع ذلك، إذا كانت تمريناتك معتدلة أو إذا كنت تعتمد على الأطعمة المصنعة بشكل كبير، فربما تحتاج إلى تقليل تناول الصوديوم بدلاً من ذلك.
- قد يضر عظامك والكلى
يشتهر الصوديوم بقدرته على زيادة ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الصوديوم له تأثيرات أخرى أيضًا.
أحد هذه الأسباب هو زيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة. يجب على أي شخص يعاني بالفعل من مرض الكلى أن يكون حذرًا بشكل خاص عند تناول الصوديوم لإبطاء تطور المرض.
تشكل مشاكل العظام خطرًا أيضًا، حيث أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى تسرب الكالسيوم من العظام. قد يزيد هذا التأثير من خطر الإصابة بحالات مثل هشاشة العظام.
- المحتوى المعدني منخفض
يحتوي ملح الهيمالايا على معادن أكثر من الملح العادي. ومع ذلك، مازلنا نتحدث عن كميات صغيرة جدًا من المعادن. والأكثر من ذلك، أنك لا تستخدم أبدًا كمية كبيرة من الملح في المرة الواحدة.
وهذا يعني أن المعادن الموجودة في الملح لن تساهم إلا بكمية ضئيلة في احتياجاتك اليومية. بالنسبة لمعظم الناس، فإن المعادن لن تحدث أي فرق على الإطلاق.
لكي تكون المعادن مهمة، يجب أن تستهلك كميات كبيرة من الملح، ربما ملعقة صغيرة أو أكثر لكل حصة. إن القيام بذلك من شأنه أن يضر أكثر مما ينفع، لأنك ستستهلك كمية زائدة من الصوديوم.
- يمكن أن تكون ملوثة
غالبًا ما يتم الترويج لملح الهيمالايا على أنه نقي بشكل لا يصدق وأكثر طبيعية من ملح الطعام. ففي النهاية، فهو يأتي من المحيطات القديمة، لذا فهو لا يتعرض لنفس التلوث الذي تجده في المحيطات الحديثة.
ومع ذلك، يُظهر التحليل الكيميائي لملح الهيمالايا أن بعض المنتجات ملوثة بالمعادن الثقيلة، بما في ذلك الرصاص.
وهذه مشكلة خاصة إذا كنت تستهلك ملح الهيمالايا بانتظام، ربما في كل وجبة. سوف يتراكم محتوى المعادن الثقيلة بسرعة، مما يؤدي بسهولة إلى مشاكل صحية كبيرة.
ملح الهيمالايا ليس ملوثًا دائمًا. قد تتمكن من العثور على علامة تجارية موثوقة تختبر منتجاتها بانتظام وتتأكد من أنها آمنة وصحية.
- هل يجب عليك شرب مياه الهيمالايا المالحة في الصباح؟
تشير بعض المقالات إلى أن بدء اليوم بمياه الهيمالايا المالحة يعد فكرة قوية. يهدف القيام بذلك إلى المساعدة في ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم ومنع الصداع وتحسين مستويات الطاقة لديك.
بعض هذه الفوائد صحيحة، ولكن في الغالب فقط إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح في البداية. إذا كنت تحصل بالفعل على ما يكفي من الملح من خلال نظامك الغذائي، فإن تناول كوب من الماء المالح في الصباح يعد كافيًا
لن يساعدك كثيرًا. إذا كان تناولك للملح أعلى مما ينبغي، فمن المرجح أن يؤدي كوب من الماء المالح إلى جعل صحتك أسوأ، وليس أفضل.
- هل ملح الهيمالايا أقل في الصوديوم من ملح الطعام؟
تقول بعض المقالات أن ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على نسبة صوديوم أقل من ملح الطعام العادي، بما في ذلك اقتراحات بأنك تحصل على ثلث صوديوم أقل في ملعقة كبيرة من ملح الهيمالايا.
ومع ذلك، فإن هذا الادعاء ليس دقيقًا تمامًا. كلا النوعين من الملح لهما نفس التركيب الكيميائي الأساسي. كلاهما يحتوي أيضًا على 98٪ تقريبًا من كلوريد الصوديوم.
أي اختلاف في محتوى الصوديوم قد يأتي ببساطة من حقيقة أن ملح الهيمالايا يميل إلى أن يكون مطحونًا بشكل خشن أكثر من ملح الطعام العادي، لذلك تحصل على كمية أقل من الصوديوم في ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا مقارنة بملح الطعام.
حتى لو كان هناك بعض الاختلاف في محتوى الصوديوم، فمن المحتمل أن يكون صغيرًا. لن تتمكن أبدًا من تغيير كمية الصوديوم التي تتناولها بشكل كبير عن طريق اختيار ملح الهيمالايا بدلاً من ملح الطعام العادي.
- افكار اخيرة
ملح الهيمالايا أقل معالجة من ملح الطعام العادي ويحتوي على بعض المعادن النادرة، لكن لا تتوقع أن يغير حياتك بشكل جذري. المحتوى المعدني منخفض جدًا بحيث لا يحدث فرقًا كبيرًا على الإطلاق.
في معظم النواحي، تحصل ببساطة على كلوريد الصوديوم.
هذا ليس أمرا سيئا تماما. على الرغم من أن للصوديوم سمعة سيئة، إلا أنه يلعب أدوارًا أساسية في أجسامنا. يمكن أن يكون خفض كمية الصوديوم التي تتناولها بشكل كبير أمرًا مقلقًا تمامًا مثل الحصول على الكثير منه.
ومع ذلك، فإن الكثير من الصوديوم يمكن أن يكون له بعض الآثار السلبية الخطيرة. يحصل معظمنا بالفعل على الكثير من الصوديوم من وجباتنا الغذائية ولا نحتاج إلى المزيد.
لذا، إذا كنت ستستخدم ملح الهيمالايا، فمن الضروري الانتباه إلى كمياتك. من فضلك لا تتعامل مع الملح وكأنه نوع من الأطعمة الفائقة لمجرد أنه يحتوي على معادن ضئيلة وقد يكون له بعض الفوائد الأخرى. في النهاية، لا يزال ملح الهيمالايا في الغالب مجرد ملح ويجب معالجته وفقًا لذلك.
هل يحتوي ملح الهيمالايا على اليود؟
يحتوي ملح الهيمالايا بشكل طبيعي على بعض اليود، لكنه لا يتم معالجته باليود عمدًا كما هو الحال مع ملح الطعام. ولهذا السبب، عادة ما يكون ملح الهيمالايا أقل في المعادن النزرة وقد لا يلبي احتياجاتك من اليود.
هل ملح الهيمالايا ملح البحر؟
ملح الهيمالايا لا يأتي من البحر. غالبًا ما يتم تصنيفه على أنه ملح صخري، حيث يتم استخراجه من الجبال في جنوب آسيا. ومع ذلك، يمكنك أيضًا تسميته أحد أنواع ملح البحر لأن الملح جاء في الأصل من رواسب المحيط.
لماذا ملح الهيمالايا وردي؟
اللون الوردي لملح الهيمالايا يأتي من الشوائب المعدنية. وهذا يعني أن الملح طبيعي تمامًا. لا يتم استخدام أي إضافات لإنشاء اللون الوردي.
أي نوع من الملح هو الأكثر صحة؟
على الرغم من كل الأساطير، فإن جميع أنواع الملح متشابهة تقريبًا. وبعضها، مثل ملح الهيمالايا، يحتوي على معادن ضئيلة. ومع ذلك، فإن كميات هذه المعادن منخفضة جدًا بحيث لا يكون لها أي تأثير صحي ملحوظ.
هل ملح الهيمالايا يرفع ضغط الدم؟
يمكن أن يسبب الملح ارتفاع ضغط الدم بسهولة، لأنه يزيد من احتباس الماء. تختلف قوة التأثير من شخص لآخر، حيث أن البعض أكثر حساسية للملح من الآخرين.
سواء كنت تستخدم ملح الهيمالايا أو أي نوع آخر من الملح لا يحدث فرقًا كبيرًا هنا. يمكن لأي نوع أن يرفع ضغط الدم بنفس الطريقة.
