المعادن
المعادن هي مواد غير عضوية يتم تصنيفها حسب الكمية التي يحتاجها الجسم.
المعادن النادرة ، مثل الموليبدينوم والسيلينيوم والزنك والحديد واليود ، مطلوبة فقط بكميات قليلة أو أقل يوميًا.
المعادن الرئيسية ، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور ، مطلوبة بكميات تصل إلى مئات المليغرامات أو أكثر يوميًا.
العديد من المعادن ضرورية لوظيفة الإنزيم ، ويستخدم البعض الآخر للحفاظ على توازن السوائل ، وبناء أنسجة العظام ، وتوليف الهرمونات ، ونقل النبضات العصبية ، وتقلص العضلات وإرخائها ، والحماية من الجذور الحرة الضارة في الجسم.
