الدهون الأحادية غير المشبعة (الليبيدات)
الدهون الأحادية غير المشبعة هي نوع من الدهون الصحية التي تُعتبر مفيدة لجسم الإنسان. تتكون من سلسلة من الأحماض الدهنية تحتوي على رابطة مزدوجة واحدة في تركيبها الكيميائي.
المصادر:
توجد الدهون الأحادية غير المشبعة في العديد من الأطعمة، منها:
- زيت الزيتون
- الأفوكادو
- المكسرات (مثل اللوز والكاجو)
- بذور الشيا
الفوائد:
- صحة القلب: تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- التحكم في الوزن: يمكن أن تساهم في الشعور بالشبع، مما يساعد في التحكم في الوزن.
- مضادة للالتهابات: قد تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.