الفسفور (المعادن)
الفوسفور يلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك:
- صحة العظام: يُعتبر ضروريًا لتكوين العظام والأسنان مع الكالسيوم.
- إنتاج الطاقة: يُساهم في إنتاج ATP (أدينوسين ثلاثي الفوسفات)، وهو الجزيء الذي يحمل الطاقة في الخلايا.
- وظائف الخلايا: يلعب دورًا في تركيب الحمض النووي (DNA) والحمض النووي الريبوزي (RNA).
يمكن الحصول على الفوسفور من الأطعمة مثل:
- اللحوم والدواجن.
- الأسماك.
- الألبان ومشتقاتها.
- البقوليات والحبوب الكاملة.
على الرغم من أهمية الفوسفور، فإن تناول كميات كبيرة من المكملات أو الأطعمة الغنية بالفوسفور قد يؤثر سلبًا على صحة الكلى، خاصةً لدى الأفراد الذين يعانون من مشاكل في وظائف الكلى. لذا يُفضل الحفاظ على توازن مناسب في تناول الفوسفور.
