الصوديوم (المعادن)
يُستخدم بشكل شائع في صناعة الملح (كلوريد الصوديوم)، الذي يُستخدم كعامل توابل ومادة حافظة.
الفوائد الصحية:
- توازن السوائل: يلعب دورًا مهمًا في تنظيم توازن السوائل في الجسم.
- وظائف الأعصاب: يُساعد في نقل الإشارات العصبية، مما يسهم في وظائف العضلات والأعصاب.
يمكن الحصول على الصوديوم من الأطعمة مثل:
- الملح المضاف إلى الأطعمة.
- الأطعمة المعلبة.
- المخللات.
- الأطعمة المعالجة.
بينما يُعتبر الصوديوم ضروريًا للصحة، فإن تناول كميات كبيرة قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الأمراض القلبية. يُفضل الحفاظ على توازن مناسب في استهلاكه.
