الزنك (المعادن)
يلعب الزنك دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك:
- وظائف المناعة: يُعزز صحة الجهاز المناعي ويساعد في مقاومة العدوى.
- التئام الجروح: يُساهم في تسريع عملية التئام الجروح.
- نمو الخلايا: يُساعد في النمو والتطور، خاصةً خلال فترة الطفولة والمراهقة.
- تكوين البروتينات: يُساهم في إنتاج البروتينات والأحماض النووية.
يمكن الحصول على الزنك من الأطعمة مثل:
- اللحوم (مثل اللحم البقري والدجاج).
- المأكولات البحرية (مثل المحار).
- الحبوب الكاملة.
- البقوليات (مثل الفاصولياء).
- المكسرات (مثل الكاجو).
بينما يُعتبر الزنك عنصرًا ضروريًا، فإن تناول كميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية مثل الغثيان والإسهال. يُفضل استهلاكه بكميات معتدلة، خاصةً من خلال النظام الغذائي.
