فيتامين د (الفيتامينات)
فيتامين د هو فيتامين ذائب في الدهون، ويُعتبر ضروريًا لصحة الجسم بشكل عام. يُعرف أيضًا بـ "فيتامين الشمس" لأنه يُنتج في الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس.
- الأنواع: يوجد في شكلين رئيسيين:
- فيتامين D2 (إرغوكالسيفيرول): يُوجد في بعض الفطريات والأطعمة المدعمة.
- فيتامين D3 (كوليكالسيفيرول): يُنتج في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس، ويُعتبر الشكل الأكثر فعالية في الجسم.
الفوائد الصحية:
- صحة العظام: يُساعد في امتصاص الكالسيوم والفوسفور، مما يُساهم في تقوية العظام والحفاظ على صحتها.
- دعم المناعة: يُعزز من وظيفة الجهاز المناعي، مما يُساعد في مقاومة العدوى.
- صحة القلب: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن فيتامين د قد يلعب دورًا في صحة القلب والأوعية الدموية.
- المزاج: يُعتقد أن له تأثيرًا إيجابيًا على المزاج، وقد يرتبط نقصه بزيادة خطر الاكتئاب.
يمكن الحصول على فيتامين د من الأطعمة مثل:
- الأسماك الدهنية (مثل السلمون والسردين).
- زيت كبد السمك.
- البيض.
- الأطعمة المدعمة (مثل الحليب والعصائر).
نقص فيتامين د شائع، خاصة في المناطق التي تفتقر إلى ضوء الشمس. يمكن أن يؤدي نقصه إلى مشاكل في العظام، مثل الكساح لدى الأطفال وهشاشة العظام لدى البالغين. من المهم الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين د، إما من خلال التعرض لأشعة الشمس أو من خلال النظام الغذائي والمكملات إذا لزم الأمر.
