فيتامين بي6 (الفيتامينات)
فيتامين ب6، المعروف أيضًا باسم بيريدوكسين، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعتبر جزءًا من مجموعة فيتامينات ب المركبة. يلعب دورًا حيويًا في العديد من الوظائف البيولوجية.
- الذوبان: يذوب في الماء، مما يعني أنه لا يُخزن بكميات كبيرة في الجسم ويحتاج إلى تناول منتظم.
- المظهر: يوجد في عدة أشكال، بما في ذلك بيريدوكسين، بيريدوكسال، وبيريدوكسامين.
الفوائد الصحية:
- وظائف الجهاز العصبي: يُساهم في تكوين الناقلات العصبية، وهي المواد الكيميائية التي تنقل الإشارات بين الخلايا العصبية.
- توازن الهرمونات: يُساعد في تنظيم الهرمونات، مما يؤثر على الحالة المزاجية والمشاعر.
- عملية الأيض: يلعب دورًا في استقلاب البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
- تعزيز المناعة: يُساهم في دعم جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة.
يمكن الحصول على فيتامين ب6 من الأطعمة مثل:
- اللحوم (مثل الدجاج واللحم البقري).
- الأسماك (مثل السلمون والتونا).
- البطاطس.
- الحبوب الكاملة.
- المكسرات (مثل الجوز واللوز).
- الخضروات (مثل السبانخ والحمضيات).
نقص فيتامين ب6 يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل فقر الدم، اضطرابات جلدية، والاكتئاب. يُعتبر نقصه نادرًا عادةً، ولكن من المهم الحصول على كميات كافية من خلال النظام الغذائي المتوازن.
