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Jaune d'œuf, séché
Jaune d'œuf, séché (Produits Laitiers et Œufs)
Découvrez la poudre de jaune d'œuf séchée, un ingrédient polyvalent pour enrichir vos recettes saines.Résumé nutritionnel par poids
Résumé nutritionnel
Énergie 669 Kcal
Protéines 33,63 Gramme
Glucides 0,66 Gramme
Total des graisses 59,13 Gramme
Fibres 0 Gramme
Sucres 0,23 Gramme
Micronutriments
Eau 3,08 Gram
Caféine 0 Milligrams
Énergie 669 Kilocalorie
Sucrose 0 Gram
Galactose 0 Gram
Protéine 33,63 Gram
Lipides totaux (matières grasses) 59,13 Gram
Cendres 3,51 Gram
Théobromine 0 Milligrams
Glucose 0,23 Gram
Glucides, par différence 0,66 Gram
Fructose 0 Gram
Maltose 0 Gram
Lactose 0 Gram
Fibres alimentaires totales 0 Gram
Alcool éthylique 0 Gram
Sucres Totaux 0,23 Gram
Rétinol 477 Micrograms
Potassium 264 Milligrams
Calcium 289 Milligrams
Vitamine A 1715 International Unit
Bêta-carotène 0 Micrograms
Sodium 149 Milligrams
Magnésium 26 Milligrams
Cuivre 0 Milligrams
Fer 9,56 Milligrams
Vitamine A, EAA 483 Micrograms
Vitamine D3 (cholécalciférol) 10,4 Micrograms
Phosphore 1040 Milligrams
Manganèse 0,19 Milligrams
Alpha-carotène 79 Micrograms
Sélénium 139,3 Micrograms
Lycopène 0 Micrograms
Zinc 7,73 Milligrams
Vitamine E (alpha-tocophérol) 4,81 Milligrams
Vitamine D (D2 + D3), Unités Internationales 417 International Unit
Vitamine D (D2 + D3) 10,4 Micrograms
Vitamine D2 (ergocalciférol) 0 Micrograms
Bêta-cryptoxanthine 70 Micrograms
Lutéine + Zéaxanthine 1133 Micrograms
Vitamine C, acide ascorbique total 0 Milligrams
Folate, EFA 209 Micrograms
Folate alimentaire 209 Micrograms
Thiamine 0,39 Milligrams
Riboflavine 1,26 Milligrams
Vitamine B-6 0,74 Milligrams
Niacine 0,08 Milligrams
Acide pantothénique 9,06 Milligrams
Folate total 209 Micrograms
Acide folique 0 Micrograms
Vitamine K (phylloquinone) 1,5 Micrograms
Vitamine B-12 5,11 Micrograms
Choline totale 2403,3 Milligrams
Tryptophane 0,39 Gram
Acide glutamique 4,26 Gram
Lysine 2,47 Gram
Glycine 1,04 Gram
Proline 1,33 Gram
Histidine 0,86 Gram
Sérine 2,81 Gram
Phénylalanine 1,47 Gram
Vitamine E ajoutée 0 Milligrams
Thréonine 1,55 Gram
Isoleucine 1,7 Gram
Tyrosine 1,42 Gram
Leucine 2,91 Gram
Acide aspartique 3,31 Gram
Cystine 0,59 Gram
Méthionine 0,86 Gram
Vitamine B-12 ajoutée 0 Micrograms
Valine 1,93 Gram
Arginine 2,34 Gram
Alanine 1,75 Gram
Acide Gras Saturé 18:0 5,18 Gram
Acide Gras Saturé 14:0 0,2 Gram
Acide Gras Saturé 20:0 0 Gram
Acide Gras Monoinsaturé 18:1 21,86 Gram
Cholestérol 2307 Milligrams
Acide Arachidonique (ARA) 0,98 Gram
Acide Gras Polyinsaturé 18:2 8,67 Gram
Acides gras monoinsaturés totaux 23,38 Gram
Acides gras trans totaux 0,35 Gram
Acide Gras Saturé 8:0 0 Gram
Acide Eicosapentaénoïque (EPA) 0 Gram
AGPI 18:2 n-6 c,c 8,6 Gram
AGMI 18:1c 21,61 Gram
Acide Gras Saturé 6:0 0 Gram
Acide Gras Saturé 12:0 0 Gram
AGS 24:0 (Acide lignocérique) 0 Gram
Acide Gras Saturé 10:0 0 Gram
Acide Myristoléique (AGMI 14:1) 0,03 Gram
Acides gras saturés totaux 20,33 Gram
Acide Gras Saturé 16:0 14,77 Gram
Acide Alpha-Linolénique (ALA) 0,28 Gram
AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0,07 Gram
Acide Béhénique (AGS 22:0) 0,03 Gram
Acides gras polyinsaturés totaux 10,32 Gram
Acide Docosahexaénoïque (DHA) 0,25 Gram
Acide Palmitoléique (AGMI 16:1) 1,35 Gram
AG SFA 4:0 (Acide butyrique) 0 Gram
AGS 17:0 (Acide heptadécanoïque) 0,12 Gram
Acide Érucique (AGMI 22:1) 0 Gram
AGPI 22:5 n-3 (DPA) 0,03 Gram
Acide Gras Trans 18:2t,t 0,08 Gram
AGMI 17:1 0 Gram
Acides Gras Trans-Polyénoïques Totaux 0,11 Gram
Acide Stéaridonique (SDA) 0 Gram
Acides Gras Trans-Monoénoïques Totaux 0,24 Gram
AGS 15:0 (Acide pentadécanoïque) 0,04 Gram
Acide Gondoïque (AGMI 20:1) 0,14 Gram
Acide Gras Polyinsaturé Oméga-6 20:2c,c 0,11 Gram
Acide Gras Trans 18:1t 0,24 Gram
AGPI 20:3 0 Gram
AGMI 15:1 0 Gram
AGPI 18:3i (Isomère d'Acide Linolénique Conjugué) 0,03 Gram
Acide Alpha-Linolénique (ALA) 0,18 Gram
Aliment apparenté:
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