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Bœuf, abats et sous-produits, cerveau, cuit, mijoté
Bœuf, abats et sous-produits, cerveau, cuit, mijoté (Produits de bœuf)
Découvrez le cerveau de bœuf mijoté, un abat tendre et nutritif, idéal pour des repas sains.Résumé nutritionnel par poids 100g
Résumé nutritionnel
Énergie 151 Kcal
Protéines 11,67 Gramme
Glucides 1,48 Gramme
Total des graisses 10,53 Gramme
Fibres 0 Gramme
Sucres 0 Gramme
Micronutriments
Protéine 11,67 Gram
Lipides totaux (matières grasses) 10,53 Gram
Glucides, par différence 1,48 Gram
Cendres 1,46 Gram
Énergie 151 Kilocalorie
Alcool éthylique 0 Gram
Eau 74,86 Gram
Caféine 0 Milligrams
Théobromine 0 Milligrams
Fibres alimentaires totales 0 Gram
Sucres Totaux 0 Gram
Calcium 9 Milligrams
Fer 2,3 Milligrams
Magnésium 12 Milligrams
Phosphore 335 Milligrams
Potassium 244 Milligrams
Sodium 108 Milligrams
Zinc 1,09 Milligrams
Cuivre 0,23 Milligrams
Manganèse 0,03 Milligrams
Sélénium 21,8 Micrograms
Vitamine A 117 International Unit
Rétinol 0 Micrograms
Vitamine A, EAA 6 Micrograms
Bêta-carotène 70 Micrograms
Alpha-carotène 0 Micrograms
Vitamine E (alpha-tocophérol) 1,67 Milligrams
Vitamine D (D2 + D3), Unités Internationales 0 International Unit
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0 Micrograms
Vitamine D (D2 + D3) 0 Micrograms
Bêta-cryptoxanthine 0 Micrograms
Lycopène 0 Micrograms
Lutéine + Zéaxanthine 0 Micrograms
Tocophérol, bêta 0 Milligrams
Tocophérol, gamma 0,06 Milligrams
Tocophérol, delta 0 Milligrams
Tocotriénol, alpha 0 Milligrams
Tocotriénol, bêta 0 Milligrams
Tocotriénol, gamma 0 Milligrams
Tocotriénol, delta 0 Milligrams
Vitamine C, acide ascorbique total 10,5 Milligrams
Thiamine 0,07 Milligrams
Riboflavine 0,22 Milligrams
Niacine 3,62 Milligrams
Acide pantothénique 1,21 Milligrams
Vitamine B-6 0,14 Milligrams
Folate total 5 Micrograms
Vitamine B-12 10,1 Micrograms
Choline totale 490,9 Milligrams
Vitamine K (phylloquinone) 0,1 Micrograms
Acide folique 0 Micrograms
Folate alimentaire 5 Micrograms
Folate, EFA 5 Micrograms
Vitamine E ajoutée 0 Milligrams
Vitamine B-12 ajoutée 0 Micrograms
Cholestérol 3100 Milligrams
Acides gras trans totaux 0,51 Gram
Acides gras saturés totaux 2,39 Gram
AG SFA 4:0 (Acide butyrique) 0 Gram
Acide Gras Saturé 6:0 0 Gram
Acide Gras Saturé 8:0 0 Gram
Acide Gras Saturé 10:0 0 Gram
Acide Gras Saturé 12:0 0 Gram
Acide Gras Saturé 14:0 0,03 Gram
Acide Gras Saturé 16:0 0,97 Gram
Acide Gras Saturé 18:0 1,31 Gram
Acide Gras Saturé 20:0 0,02 Gram
Acide Gras Monoinsaturé 18:1 1,67 Gram
Acide Gras Polyinsaturé 18:2 0,04 Gram
Acide Alpha-Linolénique (ALA) 0 Gram
Acide Arachidonique (ARA) 0,36 Gram
Acide Docosahexaénoïque (DHA) 0,86 Gram
Acide Béhénique (AGS 22:0) 0,04 Gram
Acide Myristoléique (AGMI 14:1) 0 Gram
Acide Palmitoléique (AGMI 16:1) 0,02 Gram
Acide Stéaridonique (SDA) 0 Gram
Acide Gondoïque (AGMI 20:1) 0,19 Gram
Acide Eicosapentaénoïque (EPA) 0 Gram
Acide Érucique (AGMI 22:1) 0 Gram
AGPI 22:5 n-3 (DPA) 0,38 Gram
Acides gras monoinsaturés totaux 1,88 Gram
Acides gras polyinsaturés totaux 1,63 Gram
AGS 15:0 (Acide pentadécanoïque) 0 Gram
AGS 17:0 (Acide heptadécanoïque) 0,03 Gram
Acide Gras Polyinsaturé Oméga-6 20:2c,c 0 Gram
AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0 Gram
AGPI 20:3 0 Gram
AGMI 15:1 0 Gram
Acide Alpha-Linolénique (ALA) 0 Gram
Aliment apparenté:
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